第一次自己做的水煮肉片，求指教~

单身女孩 · 发表于 2014-3-10 09:26:19

在外面吃饭就一直觉得水煮肉片很好吃，昨天放假在家，心血来潮，想自己做来吃。就在百度搜了做法，自己做了。没想到还挺成功的，味道很不错。就给大家分享一下~

准备工作做了很久！

鸡蛋，淀粉，酒，一点盐，（看我切的肉片 - - ）

淖好放碗底

油千万不要很热才下锅

肉盛出来，然后辣椒蒜瓣葱姜下锅爆炒，先放辣椒出红油，然后青辣椒下锅，放水，煮开放肉，差不多了盛在碗里。另起锅放油，冷油花椒出味，建议把扁好花椒弄出去只留油，然后扁辣椒，我用的碎的红辣椒，特干的那种，一变色就倒刚做好的肉上了。，（ps，刚盛碗里的肉上在没放油前我放了蒜瓣末辣椒末少许姜末香菜然后倒油）

怎么样？我做的看着还不错吧？哈哈，味道也很好呢。有没有想学的呀？

想惗_ · 发表于 2014-3-10 11:00:00

{:2_37:}

美丽豆豆妈 · 发表于 2014-3-10 11:29:50

看着不错

我爱shiyan · 发表于 2014-3-10 11:30:44

想吃

吃遍十堰 · 发表于 2014-3-10 11:44:06

:D看着流口水

wzl5350 · 发表于 2014-3-10 13:23:46

哇~人才啊，我做不出来，学习了，我也去试试

土匪 · 发表于 2014-3-10 13:42:10

水好多

sysjry · 发表于 2014-3-10 13:55:31

:victory: 好东西顶

单身女孩 · 发表于 2014-3-10 14:40:19

想惗_ 发表于 2014-3-10 11:00

:P

单身女孩 · 发表于 2014-3-10 14:40:27

美丽豆豆妈发表于 2014-3-10 11:29
看着不错

:lol

城市大秀场