总有一种美食让你内牛满面

烟云过客 · 发表于 2012-10-28 15:29:15

记得在家乡有一种小吃叫油层儿，家乡的油层儿和这里常见的面窝不同，面窝主要是以米面调制而成，工艺简单了许多，味道和口感也就不可同日而语了。
   油层儿按主要食材分为四种：即黄豆油层儿，豌豆油层儿，萝卜油层儿和南瓜油层儿。黄豆油层儿和豌豆油层儿是下酒的好小吃。过早的美食就非萝卜油层儿和豌豆油层儿莫属了。由萝卜或南瓜擦出细丝和面粉或米浆调成糊状，加入葱花和盐，倒入用专门的模子放热油里炸至金黄而成,外圆中空, 外焦里嫩酥软可口。儿时的记忆里，还是老人委会门口的柯妈妈做出来的最好吃，两角钱一个，每天上学前两个油层儿就是我们一天的早餐。
   在一次聚会时，朋友不经意间说起，在我们现在居住的这个城市里也有一个卖这种小吃的小摊，便趁着周末，起了个大早一路找寻过去。在菜场的一个角落果然闻见了熟悉的味道，听见了熟悉的乡音：“油层儿，一元一个。”
   顾不得烫，急切地咬上一口，童年的味道就在口中氤氲开来，旧日的时光仿佛在眼前浮动，一时间，内牛满面。。。。。。

feeling · 发表于 2012-10-28 15:36:07

呜呜想念武汉的面窝

教程控 · 发表于 2012-10-28 15:36:37

哎看着我好饿啊

苹果派 · 发表于 2012-10-28 16:00:03

真想吃一口

算了了 · 发表于 2012-10-29 08:35:36

都是儿时的味道

海闊天空 · 发表于 2012-10-29 10:23:01

还就没吃了，有点想吃

无语凝噎 · 发表于 2012-10-29 10:26:47

额，我木有吃过……在武汉的时候经常吃面窝……

车城小哥 · 发表于 2012-10-29 10:27:58

哪里有卖的啊，好想吃啊……

为你入魔 · 发表于 2012-10-29 10:28:37

这个是我滴最爱啊！好久好久木有吃了……欠滴流酣水啊

潴宝贝 · 发表于 2012-10-29 10:43:42

这个不是面窝吗？

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