「十堰美食」100000个小时，在馄饨这件事上，她已然成了专家

十堰阿虎

-“奶奶，来碗馄饨，不要葱花、香菜！”

-“好嘞，待一会，马上就好！”

又见炊烟升起，这是一碗有故事的馄饨。今天，我们慢点吃。

第一次在富康小区吃馄饨，我才刚上初中。那时候，奶奶还只是推着手推车架着两把伞，在墙边支起了一个摊子。

未曾想凭借在安徽打工时学的手艺，一做就是10多年。

10多年过去，因为支持创文，阿姨把手推车放进了算是个地下室的档口里（PS：进店还要下台阶），而这家馄饨倒也有了正经门面。

但吃过的吃货都知道，挡在门口的操作台其实就是之前的推车，不过已经被阿姨翻了个新。新门面方便的仅仅是食客，有了个更舒适的就餐环境。

一捧馄饨下锅、调好汤底，待大锅冒了气，一碗“故事”便好了。奶奶守着这个铺子，风风雨雨十余年，全凭一颗做馄饨的“真心”。

街巷小吃，喂饱的大部分还是周边的居民。说起家楼下这间馄饨铺，大家评价最多的就是“干净”、“吃得放心”、“家的味道”。

没有词藻丰富的形容，但就是在每个清晨都想喝上一碗，大概就是一家朴实早餐店存在的理由。

奶奶每天坚持现包馄饨，即使现在生意没支摊的时候好，但依旧是凌晨四点多就起来忙活，忙起来的时候儿子也会来搭把手。

胡椒粉、虾米、香油、食盐、紫菜、香菜，馄饨的汤底奶奶从不吝啬，所以常常可以看见漂浮满碗的小虾米。

现包的馄饨，个个都实实在在地包上了足料的馅，吃在嘴里新鲜极了。而小馄饨的皮，更是薄如蝉翼，上桌后要赶紧吃，否则就没型了。

正是这碗用料扎实、现包现下的小馄饨，让食客们看得放心自然也吃得放心。

在奶奶这，馄饨有着绝对的主导地位，别的都可以不点但唯独馄饨必须要上一碗。

配玉米碜，桌上的丰富配料都合适加进去一些，这不入乡随俗地就挖了两勺豆渣到碗里。别说，略有些沙沙的质感，还不错！

奶奶这几年还做了热干面，点馄饨配热干面也不错。另外还能配豆腐脑，更可以配两个茶叶蛋，都是无可指摘。

熟客过早，偶尔想换换口味，但一望见馄饨还是会走不动道。

富康小区大门后走到底左转，直走到1号楼下，再左拐进巷子里就是这家店了。

清晨的风夹着细雨冷冽地吹在脸上，锅里沸腾的热气只消一眼便叫人不自觉靠拢。
一碗奶奶做的馄饨才是初秋最难以抗拒的温暖。
正宗安庆馄饨

*地址：富康小区菜市场内

*晚间还有饺子出售哦，也可打包生馄饨和生饺子回家自己煮~

文 字 丨 拾 七

图 片 丨 小 胖

来源：吃一口十堰


声明：以上内容来源于网络，如有侵权请联系我们(123@shiyan.com)删除！

山比拉汗大应县

还是北方馄饨味道好。

浅浅玫瑰淡淡香

就在我们小区，这么难吃，居然能上。