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「十堰」十堰美食登上央视《回家吃饭》栏目,是你熟悉的家乡味吗?

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发表于 2021-2-21 06:43:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
云上十堰 记者 罗伟 报道:提起十堰,美食也很有名气。最近,央视《回家吃饭》就将镜头对准我市的宴遇1969主题餐厅、李二鲜鱼等酒店,十堰美食香飘国内。

11月29日,央视财经频道《回家吃饭》播出了一期十堰美食的专题。随后,该栏目组又通过微信的形式,进一步向全国推广十堰的美食。

在这期节目中,央视的主持人来到宴遇1969主题餐厅、李二鲜鱼酒店,实地探寻了这两家餐饮企业。央视记者同时将摄像机镜头,对准了酒店里的部分知名特色美食。其中,宴遇1969主题餐厅的懒豆腐、高山土豆炖腊蹄、酸韭菜炒牛肉丝,李二鲜鱼的鲜鱼火锅,令央视主持人大快朵颐,大加赞赏。另外,央视还推介了十堰的三合汤。

「十堰」十堰美食登上央视《回家吃饭》栏目,是你熟悉的家乡味吗?-1.jpg



宴遇1969主题餐厅是我市一家主打东风(二汽)文化的知名酒店。在这里,食客能强烈感受到美食与车城文化的碰撞魅力。上世纪60年代中期,秦巴山区里的十堰小镇开始建设东风公司(第二汽车制造厂),全国各地的工人赶来支援建设的同时,也把家乡的味道带到了十堰。当时物资匮乏,红薯淀粉做成的蝌蚪面成为了大家的主要口粮,而懒豆腐更是家家必不可少的一道美味。经过几十年的发展,十堰已经发展成了全国闻名的汽车之城,同时依托武当山和丹江口水库,十堰人深入挖掘家乡食材,逐渐形成了独具特色的美食文化。央视聚焦十堰美食,也正是基于这一点。

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十堰人李声平做了20多年的鱼火锅,打造的李二鲜鱼品牌闻名全国。刚捞出的活鱼,仅用1分30秒,趁着草鱼鲜活,片出鱼肉。鱼肉香甜鲜美,入口软糯酸爽。对李二鲜鱼的食材和菜肴品质,央视主持人现场都赞叹不已据介绍,央视聚焦十堰美食,将极大提高十堰美食的知名度,推动十堰餐饮业又快又好发展。

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