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“老王,来份大虾,再整几串大羊排!”
“老王,蒜蓉虾2份,多放蒜!”
“油焖虾、氽白肉、地三鲜,一样来一份!”
“好嘞,马上就来!再整点烤土司不?”
......
如果你夏天路过三堰
总能听到这样充满烟火气的对话
老王,一个地道东北人
几年前在十堰吃了一顿东北烧烤
总觉得不正宗不够味!
于是有了自己搬来十堰
开一家正宗东北烧烤店的想法
周记东北烧烤便这样诞生了
今年,是他在十堰开店的第8年
老王知道十堰人夏天爱吃虾
还专门去外地学习了一段时间
没想到虾一上市就很火爆
很多吃货表示吃虾和烧烤就认准他们家了
疫情期间,也有很多吃货一直在问他们家
到底什么时候开门?
· 个个是猛虾!腮白爆黄肉肥!·
周记对小龙虾的质量可是严格把控,只选用清水稻田虾,优质的水源、肥沃的土质,养出的小龙虾肉质紧实鲜美,个头特别大。
工作人员每天都会很细致地给小龙虾搓澡,去头去虾线,保证食客吃到的每一只小龙虾都干净健康。
不管是油焖、蒜蓉,还是清蒸、麻辣,周记的每一种口味都能稳稳占据C位!
· 狂吃不腻的油焖小龙虾 ·
通体鲜红的油焖虾满满堆在盘子里像一座小山,高温油爆过的虾散发着淡淡的虾鲜味,可谓是色香味俱全。
看似坚挺的外壳也没能阻挡汤汁的香气浸染白嫩的虾肉,一入口辣味就被味蕾吸收,掰开虾头立即露出满满虾黄,肉质紧实极具弹性。
· 鲜香四溢的蒜蓉小龙虾 ·
“吃肉不吃蒜,香味少一半呐!”这道蒜蓉虾可以说是端上桌就让人的目光无法离开它,诱人的蒜蓉香气撩人心魂,简直是无法拒绝的诱惑。
个头大,虾肉肥,拿上蒜蓉虾首先嘬一口蒜蓉汁!蘸上蒜蓉汁的虾肉,浓郁却不失清爽,柔和的蒜香“蹭”一下钻进口腔中,氤氲到鼻腔、喉咙而后下肚,最后还有点虾肉本身的回甜。
· 鲜到极致的清蒸小龙虾 ·
清蒸是小龙虾界最无趣的味道?那可能你是没吃过他家的!别看清汤寡水白肉横飞,做得好一手清蒸大虾,才入得了小龙虾的门~
不添加任何佐味调料,只用清水蒸虾吊出极致的鲜味,一开壳就是溢出的虾黄,白嫩肥美的虾肉搭配秘制的酱汁,丝丝入味,鲜甜爆口。
· 鲜香麻辣的虾球 ·
喜欢吃虾球的可一定不能错过周记的虾球!每一颗虾球都分量十足,饱满圆润,吃一口就忘不了!
虾球都是经过层层严格挑选的,开过背的虾球十分入味,满满当当的虾肉红白分明,入口弹牙,肉质紧实,虾的鲜和辣刺激着味蕾,令人着迷。
“大金链子小手表、一天三顿小烧烤”从这句顺口溜就可以看出来东北人是多么热爱烧烤。周记烧烤的牛羊肉都是从东北和内蒙古而来,每天现串现烤,就是想让大家吃到正宗的东北烧烤!
牛肉串
每一粒牛肉都比拇指还要大,趁着肉还是嫩嫩的时候蘸点调料,再稍微烤一烤就可入口了,刚出炉的牛肉串还冒着滋滋的油脂,纯正牛肉的香气沁人心脾。
烤得外焦里嫩,再撒上一点点秘制辅料提鲜,香气扑鼻!入口肉质细嫩又不失嚼劲,牙齿一挤压肉汁就出来了,碳烤的香味在嘴里,好吃得可以一口气狂撸100串!
羊排肉串
与别家的羊肉串不同,他们家是羊排肉串!肥瘦相间的羊排,在炭火上烧烤滋滋冒油的时候,空气中就开始弥漫着肉串的清香!
羊排烤得火候刚刚好,羊油层不厚不薄,能提香又不会太腻。肥而不腻瘦而不柴,一口就能从骨头上撕下一大块肉,感觉倍儿爽!
烤牛板筋
牛板筋厚实Q弹,韧性十足!在吃的时候,你能感受到牛板筋和牙齿的胶着,特别有嚼劲,但是一点也不塞牙!
带骨羊排
羊排没吃过瘾?没关系,还有带骨羊排,拿手上啃才算得上豪迈!新鲜带骨羊排被烤制得特别酥脆,金灿灿的无比诱人。
烧烤的火候把控只能用精准形容,每一块都饱满油香,没有一丝丝的焦糊。外酥里嫩,吃起来一点都不会觉得干柴,大口大口的吃肉,才是属于烤肉的江湖。
烤土司
这道烤土司是小编被同事安利的,她说吃过一次之后就彻底被征服了!土司厚厚的一片,烤过后撒上白糖和芝麻,吃到嘴里反而一点腻味都没有,咸甜中带着奶香,吃了绝不后悔!
来吃东北烧烤,怎么能不尝尝这里的东北特色菜,安排!
氽白肉
东北来的酸菜,酸爽可口,酸辣中带着一丝回甜,在这一份满满的氽白肉里,你能吃到正宗的东北酸菜和粉条!
东北大拉皮
东北的大拉皮当然也不能少!黄瓜丝、白菜丝、千张丝、胡萝卜丝包在拉皮里一口吃下,整个夏天的清凉都在你的嘴里~
地三鲜
这家店的地三鲜分量超足,端上来满满的一大盘,微微透着亮光,看起来诱人极了,茄子绵软入味,土豆外酥里嫩,青椒清新爽口,是一道下饭神器。
东北沾酱菜
香甜爽口的黄瓜、千张、大葱...蘸上特制东北蘸酱,鲜辣中带着咸香,特别爽口!
这里的环境也很舒适,让人坐下就能放松身心,美味的食物加安逸的环境,简直让人呆着就不想走~
店内已全面做好消杀工作,吃货们尽管放心来吧~
夏天就要到了,你确定不整点小龙虾、烧烤什么的吃吃?走啊,吃货们!一起去周记东北烧烤城,吃虾撸串吧~
昨晚,十堰晚报主播走进周记东北烧烤城撸串、吃虾欢迎点击文末【阅读原文】回看~
地址在这
店名:周记东北烧烤城
地址:三堰盐业公司公交站背后(乘坐4路、5路至盐业公司下即可)
营业时间:17:00-凌晨03:00
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