「十堰美食」没环境、没座位、只卖5道菜的店，一火就是18年...

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十堰从不缺乏美食，特别是在街角深巷中，总有一些店，没什么环境，也没有座位，甚至不到10㎡，却能让吃货们心甘情愿从很远的地方专程跑来，只为了那个心心念念的味道。

梁记土特产，便是这样的一家店，18年来，只靠着5样招牌菜就吸粉无数。为了这个日思夜想的味道，我一个月能光顾好几次。

“梁记土特产”看起来很不起眼，名字听上去也很平淡，但在过去的18年里，它只是一家从来没有挂过招牌的小摊，最早的时候就开在旧火车站附近。

人的味觉是有记忆的

吃——也是乡愁的一种

离家太久心里会空虚，胃也会有难过的小情绪，而能治愈十堰人乡愁的便是这家梁记。
18年前，这家没有门头、没有招牌，就开在路边的“破店”，让多少在外的学子、上班族从外地归来的第一件事，就是要在火车站附近，寻这一口想念了很久的味道。

后来梁记搬到了河道边，一到夏天的晚上，月上梢头的时候，空气中便充满了麻辣鲜香的美味，几盘菜，一杯酒，梁记就能吃出小时候，夏夜老巷子中，宵夜里的冷盘风味。
“老板，给我来两斤虾球，再来两斤花生、毛豆，今天晚上要跟朋友一起喝一个！”
“我专门从白浪那边过来的，就是因为太想念你们家的味道了！”

“梁记，从初中吃到上班，从路边摊吃到小店，两代人......味道没变”

换了新地方以后的梁记，完全阻挡不了老顾客寻味而来，时至今日，依然有许多从白浪、花果专门跑过来的吃货，就为了买了几份香辣的凉菜，带回去跟家人、朋友一起边吃边下酒。
一共就卖五种菜
每一种都是惊喜
1.夏天必不可少的虾球
鲜、香、麻、辣，征服味蕾。

虾球是十堰人再熟悉不过的一道菜，能把虾球做好吃的店其实并不多，但称得上“一口入魂”的味道，梁记可以算得上为数不多的一个。

梁记的虾球个头真的很大，色泽靓，虾肉很饱满，紧实Q弹，咸辣麻带着微甜，吃得到新鲜，让人入口难忘。

入了梁记的虾球坑，基本上就会心甘情愿被套牢了。


2.一份能下一打酒的香辣田螺
梁记的田螺，到位！

他们家的田螺每一只个头都很大，挑选好的田螺都会先在家养几天，然后清洗得特别干净，吃不到一点沙沙的味道。

慢慢的用牙签翘起田螺肉，放到嘴里咀嚼，颗颗清脆，火辣辣甜滋滋以及厚重的咸味，多重的口感，能够在舌尖久久停留。


3.来晚了就没有了的花生、毛豆

花生、毛豆混在一起和卤水酱料拌匀，又是一道绝味下酒菜。

尤其是凉拌毛豆，更是十堰人宵夜不可缺少的角色，酸香爽口的小菜，刚好中和了烧菜的浓郁咸香。

花生更是不用说了，简直是梁记的一道必点，吃过梁记家的花生再去吃别家的，你一定会跑回来跟我说：“还是梁记的好吃！”


3.好吃到想自带白米饭的凉拌木耳
下饭神器就是ta了！

凉拌的花生、毛豆经常吃，木耳却很少见。凉拌的木耳清脆爽口、酸辣开胃，而且我发现它真的特别下饭，就着米饭，我大概能吃个两碗！
保证新鲜 纯正的口感
想吃记得早点去
梁记能开这么久，不是没有原因的。这次来他们家，我发现，他们家的出品质量这么多年了都没有懈怠过。
梁记每天的菜，都是当天一大清早就去市场新鲜采购的，虾都是当天挑选的个头大的虾。连卤水的调料，都是自己买回来葱、姜、蒜、酱油调料等然后自己制作，绝不添加任何其他的添加剂。

河道边的广场上，总是不乏热闹的人间烟火气，有约着朋友一起出来打牌、跳广场舞的叔叔阿姨们、有为了柴米油盐奔波一天回家的路人，有偶尔吵闹着的小情侣...

每次经过这里，总感觉时间仿佛按下了暂停键，一切都显得静谧而又平和，梁记飘香的麻辣，似乎又给生活添加了不一样的调味剂。

来这里买上一斤虾球、田螺，就着一口人生百态，饮下一口酒，扫光慰藉心灵释放压力的几盘子凉菜，第二天又是努力生活的一天。

梁记土特产

地址：六堰朝阳路武当国际园对面双堰园旁（乘10、13、56、58路到武当国际园站下车即可）

营业时间：下午16：30—卖完为止

文 字 丨 甜筒酱

图 片 | 小 胖

来源：吃一口十堰


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