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[杂谈] 「十堰」六堰新开一家人情味儿“街市”,坐小马扎吃串串,一口就让你找到小时候的幸福感

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
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刚一进门,就能感受到旧时光的气息。小时候总听父母那辈提起他们的爱情故事,骑着自行车载着爱人在河道边兜风,一圈一圈好像永远也不会累。


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看着墙上的“囍”字,我突然感受到了80年代的浪漫,简单朴实却十分甜蜜。


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上学后,每年最期待的就是寒暑假,那时候刚开始流行彩电,并不是每家每户都有。想看电视就和一群小伙伴一起,去有电视的朋友家里看。


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看着动漫里热血的剧情,自己的心也跟着激动起来,很多男生的篮球梦,便是从那个时候开始的。


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长大后才知道,儿时无忧无虑的愉快有多么珍贵。在那个没有空调、wifi的年代,对着电风扇说话成了我们的乐趣,傻傻的但很愉快,经常一玩就是一下午。


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热水壶、电风扇、土到掉渣的窗帘...这些看似不起眼的小玩意,在那个时候却极其珍贵。


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在现在这个科技更新换代十分迅速的年代,我们总是容易把旧东西弄丢,再换上最新的。但永远丢不了的,是我们对旧时光的记忆与念想。


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来到这家店,仿佛回到了80、90年代的十堰,那时候还是水泥路,桌椅摆在路边的大树下,散发着市井的气息。


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店里的桌子都是80、90年代时流行的圆木桌,椅子更是全部换成了小马扎,儿时的记忆瞬间就涌上了心头。

当锅底端上来的那一刻,才恍惚间想起,现在已经是2020年了。


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环境不一般的店,味道一定也不一般。看这全新升级的锅底就知道,丰富的一次性牛油,里面还有满满的豆干,刚上桌就能闻到扑鼻而来的鲜辣。


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好吃不上火的秘诀,便在于这壶老荫茶。老荫茶是四川人的降火茶,代替高汤用来调制锅底,去火解腻还增香,所以即使是牛油辣锅,也完全不用担心上火。


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吃串串,菜品一定要够丰富才行,香菜牛肉、泡椒牛肉、黑椒牛肉、玫瑰牛肉...在这里,你想吃什么牛肉,统统都有!


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鱼泡、羊排、香菜虾滑...甚至连卤虾这里也有,只有你想不到的,没有这里串不了的!最重要的是,便宜,任性的老板,就是想等你吃垮他!


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不只是装修风格回到了80、90年代,荤素(卤虾除外)一律8毛/串(会员价更是仅需6毛/串,卤虾除外)的菜价,更是回到了20年前。

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洁白的虾滑让人看着就忍不住吞了吞口水,每天手工现打,Q弹爽脆。里面还点缀着香菜,更是为虾滑增添了一份鲜香的美味。


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在浓郁的汤中“翻滚”后,变得更加诱人,一口咬下去,扎实的肉感让人欲罢不能。香菜很香但是不冲鼻,连我这种平时不吃香菜的人,都分分钟被种草!

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牛肉串中的颜值担当,新鲜的牛肉裹住玫瑰花瓣,扔到锅里烫一圈,牛肉嫩且入味,每一片都很饱满,牛肉香夹着玫瑰的清香,好吃程度又提高了一个等级。

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鱼泡处理得很干净,一点腥味也感觉不到。煮过的鱼泡一点也不粘腻,摒除了腥气后非常鲜香。


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鱼泡口感爽滑,嚼时皮厚而韧性十足,感觉极其香,口感软弹,味道香浓。

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虾仁串串,一拿一大把,签签上都是大颗大颗肉质饱满的虾仁,被鲜嫩牛肉包裹后显得更加Q爽弹牙,一口一个超级过瘾。

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提前腌制过的羊排,本身就自带鲜香麻辣的美味,每一块羊排的分量都很扎实,在锅里涮上一会,更多了一层牛油的香味,吃一口就能感受到它的鲜嫩,在嘴里还会爆汁。

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小马扎牛肉串串香更是全新推出秘制卤虾,选用优质产地湖北的青虾,先走大油炸到头壳和身体微微分离,以便接下来卤制时更加入味。


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再就是卤,卤水是这份卤虾成败的关键。用店里自制的秘方熬足4个小时,高汤中再加入点睛之笔“秘制香料”,不管直接吃还是涮着吃,味道都一级棒!


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就像墙上写的“想和你吃饭的人,酸甜苦辣都爱吃,想和你见面的人,春夏秋冬都有空。”其实人生很简单,和愿意陪伴你的人一起,想见面的时候就去见面。


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在这个浮躁的年代里,我们习惯把每件事情都往复杂了想,还没向前迈出一步就选择放弃,有时候我们怀念从前,怀念的是以前那股冲劲。


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不如今天,跟我一起,回到十几年前,坐在路边吃串喝酒,找回曾经那不顾一切的勇气吧。

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小马扎牛肉串串香


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【门店地址】

张湾区神龙街文化路8号

(六堰金威美食广场旁)

【营业时间】

周一至周日

下午17:00—凌晨02:00

【联系电话】

18271408779

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