全麦红糖桂圆面包

xiangqin609

用料

• 高粉 160克
• 低粉 40克
• 桂圆 30克
• 蔓越莓干 适量
• 红糖 16克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 水 120克
• 橄榄油 10克
  

做法步骤

1、桂圆干用温水泡软沥干(20分钟左右，用厨师纸吸干水份)，120克水加热放入红糖融化放凉备用

2、除桂圆干外的所有材料混合，揉至光滑，加入桂圆干揉圆，

3、放温暖处发至2倍大

4、取出排气，滚圆松驰15分钟

5、擀面杖擀开，整成椎型放入烤盘中，放温暖湿润处发酵至2倍大（可以做成一个，也可以做成几个小的，根椐自己需要）

6、发酵完成，

7、撒粉 、割口，烤箱预热180度，30分钟左右((烤箱温度时间根据自家烤箱实际温度来操作)