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[好吃的] 鲜香美味的香辣蟹,教你自己动手就会做!

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[LV.1]初来乍到

发表于 2017-11-15 15:26:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。


香辣蟹的做法


1.将螃蟹洗净,去掉尾部,打开蟹盖,将腮摘除,将每只螃蟹剁成四块,蟹钳敲碎;


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2.加入可以没过蟹量的油,加热2-3分钟,炸蟹,此时表面的蟹黄、蟹膏已凝固,蟹肉基本熟了,捞出;


3.再依次加入、辣椒1把、大蒜10颗、姜片6片、葱段5段、花椒25粒、啤酒150克、水适量;


4.然后加入芹菜、糖、鸡精、味精、底料、辣椒面;


5.下入之前炸好的蟹、加入水没过蟹、煮制10分钟;


6.出锅,摆盘。


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