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[好吃的] 老少皆宜的青红椒炒虾仁,做法简单易上手!

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[LV.1]初来乍到

发表于 2017-11-10 11:44:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对小朋友和老人来说,是一道非常好的进补菜。


小朋友或多或少都有点缺乏食欲,那么,聪明的妈妈们,咱们就在质量上下功夫吧,多给孩子做些高蛋白小体积的菜,少吃也能让营养充足。


青红椒炒虾仁的做法

1.虾去壳,去虾线,青红辣椒切片,姜切片备用


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2.油锅烧热,炒香姜丝


3.将虾仁倒进去翻炒至微微变色


4.倒入青红椒一起翻炒片刻


5.淋入少许水


6.烧制微微收汁后撒入盐,翻炒均匀


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7.出锅前烹入生抽即可


8.趁热吃哦


烹饪技巧

1.不要等到虾仁完全变色哦,微微变色就要倒入辣椒一起炒,不然就太老了。

2.出锅前烹入生抽更香哦。

3.大火快炒。时间不宜太长

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