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[LV.1]初来乍到
虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对小朋友和老人来说,是一道非常好的进补菜。
小朋友或多或少都有点缺乏食欲,那么,聪明的妈妈们,咱们就在质量上下功夫吧,多给孩子做些高蛋白小体积的菜,少吃也能让营养充足。
青红椒炒虾仁的做法
1.虾去壳,去虾线,青红辣椒切片,姜切片备用
2.油锅烧热,炒香姜丝
3.将虾仁倒进去翻炒至微微变色
4.倒入青红椒一起翻炒片刻
5.淋入少许水
6.烧制微微收汁后撒入盐,翻炒均匀
7.出锅前烹入生抽即可
8.趁热吃哦
烹饪技巧
1.不要等到虾仁完全变色哦,微微变色就要倒入辣椒一起炒,不然就太老了。
2.出锅前烹入生抽更香哦。
3.大火快炒。时间不宜太长
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