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[好吃的] 花菜也可以这么好吃,脾胃虚寒的人要常吃!

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[LV.1]初来乍到

发表于 2017-4-21 16:39:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

大家都知道花菜是非常营养的食物,含有丰富的维生素、胡萝卜素、微量元素,能提高细胞的免疫力,常吃有防癌抗癌,减少恶性肿瘤的发生。脾胃虚寒的人可以常吃。

豆豉花菜

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食材:花菜1颗、盐1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺、料酒10ml、生抽15ml、鸡粉1/2小勺、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒3个、白胡椒少许。

做法:

1、菜洗净,分成小块。

2、锅中放油,下葱姜蒜,干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜,开大火翻炒。

3、加料酒,生抽,继续翻炒。加胡椒粉,鸡粉和盐,炒匀出锅。

茄汁虾球花菜

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材料:花菜1个 中等番茄2个 大虾10只 碎芝士半碗 洋葱小半个

做法

1.花菜切成均匀的一朵朵大小,放沸水里,加少许盐,烫1-2分钟至刚熟后捞出,注意不要太酥软

2.虾背部剖开去沙线,加料酒,洋葱丝拌匀。锅里放油,把虾翻炒到变色后盛出

3.番茄切碎丁,下锅边炒边压成糊状,然后把花菜虾球倒入,一起翻炒,让材料裹上茄汁,加盐糖调味

4.然后盛在烤盆里,撒上芝士,烤箱预热210摄氏度,烤10分钟到芝士融化就可以了。

椒盐花菜

材料:

花菜300克  鸡蛋1个  红辣椒1个  香葱3棵  生姜1小块  大蒜3瓣  淀粉适量  食用油500克  (实耗50克)  香油1小匙  椒盐2小匙  味精0.5小匙

做法:

1.花菜切朵洗净,沥干水,生姜、蒜、红椒切末,葱切段;

2.鸡蛋打入碗内,放入花菜、淀粉搅匀,烧热油锅,逐块放入花菜,炸至金黄时捞起;

3.锅内留油,放入姜、红椒、炸好的花菜,调入椒盐、味精、葱炒透,淋入香油即成。

干锅花菜

材料:

材料:花菜400克,素鸡150克,火腿肠1根,泡发的黑木耳100克。

调料:蒜瓣2个,青辣椒1个,红辣椒1个,葱姜适量,豆豉辣酱30克,糖2克,酱油20毫升,料酒10毫升,蒜苗2根,香菜适量,鸡精少许。

做法:

1·花菜用手掰成小块开水焯烫沥干水分,黑木耳泡发洗净。

2·素鸡切片,火腿肠切片,青红辣椒切碎,大蒜切片,葱姜切碎。

3·炒锅倒油爆香葱姜蒜片。

4·加入豆豉辣酱炒香。

5·加入花菜翻炒。

6·加入生抽,糖,料酒。

7·加入素鸡继续翻炒。

8·再加入盐。

9·加入火腿肠和蒜苗段。

10·再加入黑木耳继续翻炒。

11·最后淋入少许香油,加鸡精反炒均匀关火。

12·盛入干锅可随酒精炉一起上桌。

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