湖北十堰四个县城中，竹溪的早餐排第一！独具特色，回味无穷！

时光如水

十堰，位于湖北省西北部，地处秦巴山区东部、汉江中上游地区，与鄂、豫、陕、渝四省市交界。它有着独特的地理位置和丰富的自然资源，被誉为 “车城” 和 “武当山所在地”。
十堰的风土人情独具特色，这里的人民热情好客，淳朴善良。十堰有着悠久的历史和灿烂的文化，是华夏文明的重要发祥地之一。武当山道教文化源远流长，吸引着众多游客前来朝圣。此外，十堰的民间艺术形式多样，如竹山高腔、郧阳二棚子戏等，展现了当地人民的智慧和创造力。

十堰的饮食习惯兼具南北特色，融合了多种地域风味。由于地处山区，十堰人对食材的选择注重天然、绿色，善于利用当地的丰富物产制作美食。口味上，十堰人既喜欢麻辣鲜香，也能品味清淡鲜美，形成了独特的饮食风格。

在十堰，美食不仅仅是满足口腹之欲的食物，更是承载着家乡情怀的重要载体。对于十堰人来说，家乡的味道是无法忘怀的记忆，无论走到哪里，那份对家乡美食的眷恋始终深藏在心中。
竹溪的早餐就是十堰美食的一个缩影，展现了十堰饮食文化的独特魅力。
竹溪地处渝、陕交界，居民祖籍来源广泛，饮食文化融合了多地精粹。在千百年的历史演变中，竹溪形成了兼容贯通、独具特色的烹饪美食。

早餐在竹溪人心中占据着重要地位，他们将吃早餐亲切地称为 “过早”。竹溪的早餐种类多样，口味独特，不仅是本地人离家回乡必尝的美味，也吸引着外地人前来探寻。

竹溪的小笼包别具一格。与别处不同，这里的小笼包是一大锅一大锅蒸出来的，每逢出锅时，周围的人们便会争先恐后地抢购。刚出锅的包子洁白松软，馅儿鲜汁儿香，淋上独特的辣椒酱，再配些榨菜丝，堪称人间美味。对于爱吃辣的人来说，还可以将辣椒酱灌进包子里，那种滋味令人难以言喻。这小笼包承载着竹溪人的家乡情怀，是他们从小吃到大的美味，也是在外游子思念家乡时最怀念的味道之一。

香糯麻辣的炒米粉也是竹溪人的心头好。竹溪的米粉俗称面皮子，是用米浆现蒸现炒，保证了食材的新鲜。炒米粉中配有青菜、绿豆芽，还可加入肉丝，辣味十足。西关菜市场有一家味道正宗的炒米粉，香气扑鼻。夏天时，人们还会将米粉凉拌，酸辣可口，唇齿留香。炒米粉是竹溪人日常生活中的一部分，它代表着家乡的味道，让人感受到家乡的温暖。

“格格儿” 原是来自重庆梁平区的小吃，如今已成为竹溪的特色早餐。它以洋芋块做底子，上面是一小蒸笼辣味的粉蒸排骨或肥肠。多层小蒸笼摞起来，竹溪人俗称一层为一 “格格儿”。“格格儿” 里的肉或肥肠爽滑细嫩，入口微辣，香味扑鼻。一碗炸酱面配一笼 “格格儿”，是竹溪人早餐特有的 “仪式感”。这种独特的搭配方式，体现了竹溪人的饮食智慧和对生活的热爱。

牛肉火烧则是冬日早餐的暖身良品。以前它被叫做油馍、油饼，里面是牛肉加萝卜的馅儿，炸至金黄，外酥里嫩。如今，竹溪人的口味越来越 “挑”，出现了纯牛肉馅儿和羊肉馅儿的火烧，牛肉本是热性食物，馅中加足辣椒麻椒，浓郁的香味和劲爽的麻辣味让人浑身发热。牛肉火烧是竹溪人在寒冷冬日里的温暖慰藉，也是他们对家乡美食的独特记忆。

豆腐脑泡油条是永不过时的经典佳肴。豆腐脑清爽滑嫩，油条松脆柔韧，二者搭配在一起相得益彰。刚炸出来的油条揪成小段放入豆腐脑中，喜甜的人可加入白砂糖，喜辣的人可淋上辣椒，各有风味，百吃不厌。这道传统美食见证了竹溪人的长大，是他们心中永远的家乡味道。
碗糕是竹溪县的民间特色风味小吃，历史悠久。它色泽雪白，口感软糯，味甜不腻，营养丰富，还有保骨健肠、生津止渴的功效。据说从明朝开始，竹溪人外出前都会吃一碗碗糕，以示出门吉利。碗糕承载着竹溪人的美好祝愿，是他们对家乡的深深眷恋。

竹溪的芝麻饼子也深受当地人喜爱，外出时常常会带上。这里把芝麻饼子叫做 “打” 饼子，口味有甜有咸，方形为咸，圆形为甜，咸味的可包入榨菜丝调味。芝麻饼子酥脆掉渣，味道简单却令人回味无穷。芝麻饼子是竹溪人走亲访友时的常见礼品，它传递着家乡的味道和亲情的温暖。

浆粑馍是竹溪人的记忆美食。以前，浆粑馍是用荷叶包裹着放入炭火中烤出来的，发酵过的苞谷浆酸香味儿加上悠悠的荷叶香，让人难以忘怀。如今，浆粑馍在酒店宴席上也很受欢迎。浆粑馍见证了竹溪的发展变迁，是竹溪人心中的家乡符号。

除此之外，竹溪还有合渣、油层儿、甜浆子、油炸角儿、懒豆腐、锅盔馍、绿豆丸子等美食。这些历经岁月沉淀下来的经典美味，是竹溪人从小到大的不舍回忆。

如今，竹溪最具特色和人气的早点都汇集于武陵不夜城内的东门十三西施美食城。在这里，人们可以一边欣赏山二黄戏曲，一边品尝溪城美食，享受美妙的时光。
十堰的美食，是家乡的味道，是亲情的纽带，是文化的传承。它让每一个十堰人都为之自豪，也让每一个来到十堰的人都能感受到这座城市的独特魅力。欢迎大家来十堰，品尝这里的美食，感受这里的风土人情，体验这份浓浓的家乡情怀！

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