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30年，是一个人从孩提到而立的阶段，占据人一生的五分之二。
而在#49#，有个人就用30年谱写了一段烧烤传奇，从摊子到烧烤城每一个#49人#都和她有过故事。
她就是胖嫂，#49胖嫂烧烤#的创始人，一位把烧烤做成“传奇”的阿姨。
对十堰人来说，没有烧烤的夜宵是不完整的，但对49人来说，没有胖嫂的烧烤同样也是不完整的。
比如胖嫂烧烤装修的这段时间，很多吃货都反馈：“到底啥时候开呢？晚上喝酒都没得地方了！”
胖嫂的雷厉风行在这儿体现得淋漓尽致，1个月时间，把店搬到了红绿灯斜对面，搬家带重装一气呵成。
虽是仓促，但还是费了不少心思，比如原来一直被食客诟病的没有包厢，这次也给解决了。400平米的大场子，设了3个大包厢，记得提前预定哈！
其余的大厅卡座，也相比原来“豪华不少”，不管是两个人之间的私密局、一圈人的商务局还是和亲朋好友之间的忠诉局，都有充裕的空间可以发挥。
胖嫂烧烤生意好，是不分季节的。
一到冬天，本以为大家都呼啦啦一窝蜂地去吃火锅、串串，但在我们接近七点到店里的时候，大厅已经被坐了个七七八八，这热情着实有点高。
来来往往，不管男女老少，桌上都少不了胖嫂家的经典美味。吃到嘴里的味道不会骗人，食客的体验不会撒谎，胖嫂生意红火，也正是得因这份“大气”。
烤五花肉▼
点单率最高的串品之一。精选上等猪五花肉，每一串可以说串得实实在在，毫不偷工减料。肥瘦相间的五花烤得刚刚好，记得上桌就吃，多一秒都是“暴殄天物”。
烤脆骨▼
脆骨串一上桌，就被众吃货一抢而光！要不是我手快，恐怕连味儿都没闻着！
比一般店的脆骨串要大很多，咬在嘴里嘎嘣嘎嘣的，一点也不难嚼！牙口不好的吃货也别担心哈。
烤土豆片▼
你在烧烤店吃过现烤薯片么？胖嫂家就有！金黄的土豆片嘎吱脆，喜欢绵软一点的吃厚的，喜欢脆的吃薄点的。
烤吐司片▼
看起来其貌不扬，吃到嘴里一定会“真香”！表面微焦，淡淡的奶香甜味滑过味蕾，几串肉下肚来片烤吐司再合适不过。
胖嫂烫菜▼
熟知胖嫂的吃货，都知道他家除了烧烤，还有一个硬菜，就是他家的麻辣烫。但不是什么都烫，最招牌的还是烫娃娃菜。
这菜更是要趁热吃，因为天冷，烫菜一凉底料就会凝固~
除了这些招牌必点，肉串、基围虾、鸡爪、小黄鱼都是胖嫂的拿手好菜，和朋友推杯换盏点这些再合适不过！
夏季来胖嫂吃虾，冬天当然要来吃暖心锅物。酒肉搭配着下肚，三言两语中加深了交情、抹去了矫情，生活里的美好，不过如此。
干锅鱿鱼虾▼
胖嫂的实在体现在细微之处，比如这道菜，满满一锅鱿鱼和基围虾，吃到嘴里是实打实的新鲜。
炒制的酱汁渗在打底的配菜里，即使是黄瓜条都美味到不行，吃到最后，锅里剩的反而都是鱿鱼和虾。
芸豆猪肚鸡▼
这锅着实有点大，盛着满满的一锅食材。听起来也很养生，虽是广东地区的招牌搭配但在胖嫂的改良下，更适合十堰人的口味。
清淡而不失色香味，先吃鸡肉和猪肚，互相夺取了彼此的“鲜”，十分可口。待加热到咕咕冒泡时，再盛一碗汤喝下肚，温暖了胃更慰藉了心。
这里要疯狂安利下，汤里的娃娃菜煮到后面真的足以用滑嫩来形容，分分钟就能吃完一碗！
胖嫂烧鸡公▼
看名字就知道又是一道胖嫂招牌菜，别说这道菜阵仗有点大！小炉子，吊环都会提前上桌，只等烧鸡公出锅才摆齐全。
随手夹起一个鸡腿，就知道这鸡的分量非常感人，忒大了点！亲测，这一锅烧鸡公足够3、4个人吃的~
好的烧烤，当然要和对的同伴一起同享。
胖嫂烧烤已经做了30年，按胖嫂的话，这店不管怎样都会一直开下去，现在我主做，以后我做不动了，还有我的孩子们。
虽然已经是第三次搬地址，但胖嫂烧烤的生意依旧红火。即使装修依旧老派，即使依旧远离市中心，可还是有万千食客为之神往。
诚然，大家图到底的还是，吃完饭一抹嘴“嗯，还是胖嫂那个味！”。
胖嫂烧烤
地址：张湾区方山路99号原敬老院院内（老店红绿灯十字路口斜对面）
<门口可以免费停车哦！>
营业时间：09:00-次日02:00
文 字 丨 拾 七
图 片 丨 小 胖
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发表于 2022-8-23 13:22:37
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