聊城十大特色美食。魏氏熏鸡，是老舍先生送给魏氏熏鸡的雅号

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聊城是国家历史文化名城，6000多年前，聊城即有大汶口文化古城，先后创造了史前文化、运河文化、红色文化等，境内名胜古迹2700多处，有旅游开发价值的景观有470多处。国家级重点文物保护单位3处，省级重点保护单位15处，聊城城区独具“江北水城”特色，有“中国北方的威尼斯”之称，是2019年山东省新型智慧城市建设试点城市。

高唐驴肉，就像没有一只鸭子能够活着离开南京一样，在聊城，驴肉也是深受欢迎的一道美食。相比牛羊肉，驴肉肉质软嫩，而且不怕上火。在高唐县，驴肉加工的方法独特，呈酱紫色，清香鲜美，肉质软嫩不散。

茬平博平马蹄烧饼是山东省博平县程庄的地方传统名吃，当地人叫博平烧饼或吊炉烧饼。 师傅先把烧饼一个一个地擀出来，巴掌般大小的椭圆形，两头有点像贡多拉一样地翘起来，然后在表面刷一层油撒上芝麻。博平烧饼颜色金黄，外酥内嫩，味香口甜，风格独特。

冠县酥肉，里脊肉，过油炸，裹粉，炖汤，香菜点缀，一个酥肉，就可以开一家店了。在冠县县城，你可以看到的酥肉店，里面除了馒头可以只有这一种吃的，但照样开得顾客盈门，络绎不绝。咸香软糯，能量和口味齐飞，这算是传统农业大县独具特色的美食。

莘县伊面，莘县民间小吃。现流传在城乡民间的伊面，历史悠久，别有风味。 其制作方法：先把面条做熟。或用沸水煮熟，或把面条用低热度油炸熟后入沸水，除去浮油。两法皆可口。将植物油、葱、姜爆锅后，加酱油、肉丝、白菜心、木耳、玉兰片丝翻炒均匀，再加入高汤、盐，倒入熟面条，开锅后，把香油、味精、蒜末调匀盛碗即成。

东阿牛店炸鱼，要说到东阿县，那必须要先提一下东阿阿胶，那可是享誉海内外啊。要说东阿县的美食那也不少，尤其是这个牛店的炸鱼，外酥里嫩堪称一绝。说真的到聊城东阿县一定要去尝尝，真的很不错。

阳谷寿张肉旋子，一说到阳谷，可能看过水浒传的都会想到武松打虎，还有武大郎的炊饼。你还别说，阳谷的武大郎烧饼确实也很有名。但今天小编要说的是更好吃的美食小吃寿张肉旋子。 寿张肉旋子距今已有二百多年的历史了，它从里到外一层一层的多如漩涡，故起名叫做肉旋子。在鏊子上做好的肉旋子，吃上一口又香又酥超级美味。

冠县酥肉，里脊肉，过油炸，裹粉，炖汤，香菜点缀，一个酥肉，就可以开一家店了。在冠县县城，你可以看到的酥肉店，里面除了馒头可以只有这一种吃的，但照样开得顾客盈门，络绎不绝。咸香软糯，能量和口味齐飞，这算是传统农业大县独具特色的美食。

临清热羊肚，临清人们感兴趣的是热羊肚。热羊肚是临清名吃之一。一是它的调味好，二是经济实惠。 清末，羊肚作为名吃进入北京，在西交民巷“落户”，店铺名称叫“临清羊肉馆”。民国和解放初期，生意十分兴隆，很有名气。此馆主要卖“羊肚”，北京人叫“羊杂碎”。

古城鸳鸯饼是一道以精猪肉、小麦精粉、油等为主要食材制作的美食，至今已有百余年历史。其选料、配料讲究，别有风味。制作时取鲜猪肉10斤（肥瘦肉各半，切三分方丁）、葱2两、香油半斤、味精适量。先将肉丁、葱白分别加入适量的酱油、盐、香油、味精调均匀，成馅；再取面粉10斤、水6斤和软面至三不沾的程度（即不沾手、盆、案板），醒10分钟；取软面皮，近一头抹馅6钱，卷至7层，上笼蒸开锅，旺火蒸10分钟

魏氏熏鸡，又叫聊城铁公鸡，是老舍先生送给魏氏熏鸡的雅号。魏氏熏鸡选材选料讲究，制作工艺独特，先用聊城散养走地鸡制作，通过脱水熏烤，将“现做现卖”的“扒鸡”升级为能够长期储存的“熏鸡”，外皮栗红，香气扑鼻。

聊城铁塔坐落于有"江北水城"之称的山东聊城市东关京杭古运河河畔，原护国隆兴寺内东南角。塔始建年代无文字记载，据塔座石雕风格和修葺时发现的石碑推断，建筑年代当在南宋或辽金。 聊城流传着一首家喻户晓的民谣:"东昌府，有三宝，铁塔，古楼、玉皇皋。"被人们誉为三宝之一的铁塔，位于聊城东关运河西岸，铁塔本身没有铭记，地方文献中亦无记载，从塔的形制与浮雕风格上分析比较，初建年代在北宋早期，是本市现存最古老的建筑。

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