微信登录
注册忘记密码
查看: 1937|回复: 5

「十堰」舌尖上的家乡味道,你怎么这么好吃?

[复制链接]

该用户从未签到

发表于 2022-4-20 05:36:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
一方水土养一方人,一个人习惯的口味很难随时间、地域的变化而变化,尤其是身在外地的,家乡的味道是心上一抹难以割舍的情怀。

十堰菜肴充分利用山珍、野味、腌制品,利用煎、炸、蒸等多种工艺烹饪,特点是鲜辣酸咸,各县市区也各有其独特的风味,只有当地人才吃得出其中的情谊。下面让小编列举部分吧!




郧西县

马头羊、清真八大碗

冬季温补,多吃羊肉。咕嘟嘟冒着热气的郧西马头羊,肉质鲜嫩,煮到软烂,轻轻一扯,骨肉分离,加上本地萝卜一起,吃出一种丰腴的感觉。碗里加一撮香菜、蒜苗,那滋味,连喝三碗都不在话下。

在郧西湖北口回族乡,一桌“清真八大碗”,选料精良、调料独到、汤精肉烂、味美汤鲜、色鲜气香,也会成为你垂涎三尺最好的理由。




竹山县

合碗席、竹笋干炒腊肉

特色的合碗席由猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等食材组合而成,配上杂粮,荤素搭配,营养美味又健康。

熏烤至黄里透红的竹山腊肉切片,大火煸至5分干,加入泡好的竹笋干、青红椒、葱段、大蒜,一盘香喷喷的竹笋干炒腊肉,让人胃口大开,要多吃一碗米饭了。




郧阳

三合汤、酸浆面

韧劲十足的红薯粉、上等牛肉馅的饺子、切工考究的卤牛肉制成的三合汤,主食与主食的碰撞,口感丰富,再配一叠油辣子,热气腾腾,在冬天吃上一碗简直不要太爽。

酸浆面是郧阳人喜爱的一种风味小吃,酸浆面不凉不烫,酸香扑鼻,味美爽口,让人食欲大增。




房县

黄酒、小花菇

吃酒吃酒,酒也可以用来吃的。房县黄酒可是很出名哦,口感好,一股浓浓的糯米香味,后劲儿足。有酒有肉有他乡故事,一杯黄酒足以慰藉冬日的寒冷。

房县小花菇色泽好、外观美、清香滑腻、质地纯正、营养丰富,清炒或者炖汤都能吃出不一样的感觉。




丹江口

丹江口全鱼宴、均州八大碗

丹江口美食多种多样,而最让人嘴馋流口水的的要属全鱼宴。鱼宴品种达20多个,其中汉江鱼头王、丹江口有机鱼头汤、清蒸翘嘴鲌、红烧黄鱼、太极银鱼、油炸沙丁鱼、香煎鳡鱼等最受客人喜欢。

均州八大碗是湖北丹江口的传统美食。均州八大碗讲究骨、蹄、圆的食材说法,集中了炸、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法。过去每逢农历大年、元宵节和农村红白喜事,均州人多以八大碗传统美食辞旧迎新吃团圆饭,招待客人。




竹溪

蒸盆、贡米宴

汇合了土鸡肉、猪蹄、香菇、蛋饺、土豆等,红绿相映,香气袭人的竹溪蒸盆能满足多种不同口味人群的需求,是一道老少皆宜的菜肴。

贡米宴是竹溪独创的特色宴席,菜品、饮品、主食、点心都以竹溪贡米为主料或配料或煎烹炸,或酿煮炖蒸风味独特,匠心独具。

小编已经忍不住流口水了

趁着闲暇之余

小伙伴们带着家人朋友们去品尝吧

能让你一听就想流口水的家乡美食是什么?

快来评论区讨论吧~
<hr/>
如果您有新闻线索,欢迎向我们报料,一经采纳有费用酬谢。

报料微信关注:13807280110,报料电话:0719-8110110

声明:以上内容来源于网络,如有侵权请联系我们(123@shiyan.com)删除!

该用户从未签到

发表于 2022-4-20 05:39:52 | 显示全部楼层
竹溪的蒸盆回味无穷,赞!
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 10 天

[LV.3]初涉道途II

发表于 2022-4-20 05:45:47 | 显示全部楼层
托
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2022-4-20 05:51:02 | 显示全部楼层
最难吃的就是郧县三合汤,焦糊的牛油味加上黏糊糊的烫面羊肉饺子。
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2022-4-20 05:53:40 | 显示全部楼层
竹溪的介绍也太少了吧,腊肉,泡菜种类太多了想想都流口水。?
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 12 天

[LV.3]初涉道途II

发表于 2022-4-20 05:56:32 | 显示全部楼层
流口水了
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 微信登录

本版积分规则