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瓦块鱼。瓦块鱼是勋县最具特色的一道汉族名菜，因鱼块似土瓦而得名。相传已有几十年的历史。瓦块鱼有清蒸、炸烩两种吃法，风味各异。清蒸瓦块鱼鱼色白、肉嫩，味鲜。焦炸灌汁瓦块鱼色黄。肉嫩，鲜美可口。都具有色、香、味、形均佳的特点。
浆耙儿馍。
碗糕。竹溪碗糕是湖北十堰市竹溪县当地所著名的一种汉族风味小吃，拥有悠久的历史，据可靠资料考证结果表明，竹溪碗糕时至今日，已经有着500多年的历史。竹溪碗糕色泽雪白，质地松软，味甜不腻，不仅富有营养，还有保骨健肠、生津止渴之功效，深受食客喜好。
大柳苞谷糁。
豆腐乳。
葛根粉，加点糖很好喝，
郧西板桥豆干
红烧娃娃鱼。
郧阳黑猪。
豆渣。
蛤蟆咕咚，可以用面粉，也可以用红薯粉做，配点辣子汤儿，在夏季吃起来，很美味。
罗汉笋爆双脆是一道湖北的汉族传统名菜，这道菜的特点是脆嫩爽口，风味独特。炒勺放旺火上，加白油，烧至八成熟时，把鸡胗、鱿鱼下入油内，用铁筷迅速拨散，倒入漏勺内，炒勺内留油，放入葱、姜、蒜末炸出香味，随即倒入鸡胗、鱿鱼及笋段和对好的芡汁，颠翻两下，盛入盘内即成。
皮蛋剁辣椒蒸土豆是十堰当地特色热门菜之一，菜品制成上桌颜色鲜亮，皮蛋口感滑嫩，土豆粉糯，酸辣味浓。适合任何人食用，忌辣者少食。
脆皮素蹄筋是湖北十堰当地特色美食小吃。菜品色泽金黄、外脆里嫩、香酥可口。菜如其名，喜爱素食者的朋友可以收纳。
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