“烀饼子，?袋子，嗍手指......”这些方言你晓得吗？

选择恐惧症

聊方言，说方言，通过各种方法找到经常说的方言所对应的汉字，其实是一件特别高兴的事情，就好像心里突然生出一种满足感。今天，继续聊一聊一些方言字，恳请大家来指正哦。

1. 烀 [hū]

这个应该是北方大部分的日常口头语，表示一种烹调方法，意思是把食物放入锅里，加少量的水，盖上锅盖，半蒸半煮，把食物弄熟。流行于关中、山东和东北地区。我最早了解这个字，是通过赵本山的小品《儿子大了》台词：

范伟：跟我爹说那干啥？他也不懂。

本山：我啥不懂啊？我没洗过还没听说过啊？洗桑拿就跟农村烀地瓜差不多，先洗后冲，完事上锅蒸！

比如：快回家，今晚咱们烀饼子吃！

2. 厹 [róu]

读二声，古同“蹂”，踩，践踏的意思。但在湖北部分地区、河南、南京等地的方言里，读“rǒu”，三声。特指做事不积极，行动迟缓，磨磨蹭蹭的意思。

比如：你这人能快点不，这么厹要误事的！

3. ? [lǎo]

湖北、河南部分地区的日常口语，“用肩扛”的意思。比如：这个袋子太重了，我?回去吧。

4. 嗍 [suō]

湖北、江西部分地区的口头语，读“suǒ”，三声。表示“用嘴唇嘬，吮吸”的意思，其实客家话和粤语里也常用。

比如：小孩子总喜欢嗍手指头。

5. ? [dāo]

据查，这是河北、山东及河南地方的官话，方言里表示“用筷子夹”的意思。比如：在饭桌上，用筷子?来?去像什么话！

在湖北一些地区方言里，表示“折腾”的意思，常见的词语是“?蹬”。比如：你?蹬来?蹬去，到底想怎么样啊？

6. ? [cí]

《康熙字典》里解释是“雨声”的意思，在湖北十堰、陕西商洛以及河南部分地区的方言里，是“洒水，喷水”的意思。

比如：菜在锅里快糊了，赶紧去?点水；

水管子冻裂了，水直往外?。

由于是生僻字，现在常常用“滋水”或“泚（cǐ）水”代替，但在普通话里只有“滋水“这一个词语。

7. 噘 啳[juē]

噘，北方大部分地区的口头语，湖北、河南、陕西关中部分地区及四川巴中一带的方言，是“骂人，训斥“的意思。

比如：这孩子怎么老喜欢在背后噘人呢？

回来晚了，又挨了老妈一顿日噘。

啳，用得比较少，据查资料，河北部分地区方言里有这样说，也是“骂人”的意思。

8. 鬭 [dòu]

“斗”的异体字，《简化字总表》把鬥、鬦、閗、鬭、鬪、闘等各种写法简化为“斗”，在字典里有多个解释，但在湖北、四川部分地区的方言里是“拼接，拼凑”的意思。

比如：他一不小心把玩具摔碎了，还鬬得起来不？

9. 獃 [dāi]

“呆”的异体字，意思是“痴呆，不灵活”。比如：獃兄弟又跑出去了，咋个弄呢？

在西南官话里，还保留下来了古音，读“āi”，比如：在湖北十堰地区，形容某人脑子反应慢，就称呼其为“獃脑袋”。

10. 捯 [dáo]

这个字应该很熟悉，北方地区广泛的口头语，常见的有三个基本意思：

①两手不停地替换着把纱线或绳索绕好或拉回。比如：风筝掉在树上了，快捯回来。

②追寻事情的起源。比如：这件事终于捯出头绪了。

③打扮，修饰。比如：她好好把自己捯饬了一番，准备出去见男友。

这个字在湖北十堰地区的方言里，却是“用两根筷子插进食物的两端挑起来”的意思，比如：别客气，来捯块肥肉尝。

以上的方言字，都收录在《汉语大字典》里，有兴趣的不妨查一查哦。

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李曼婷

滴(dⅰ-声)卡(Kα一声)有汉字吗？

不是小号

谁会聊甘肃陇西方言？陇西有个喝茶用的烧水的东西，叫pia子，谁会写？[呲牙]

酷飞

这个的是湖北人吧，每个词都湖北方言～

酷飞

在外时间长了，差不多忘了，今天见了方言，倍感亲切，引起了思乡之情[赞][玫瑰][比心]

行走十堰

汉语大字典收六万多字，但没有五言杂字查找方便

劳劳攘攘

河南方言，指做事不积极，行动迟缓，磨磨蹭蹭的意思，就是“肉”。

洋葱的泪

咥 熥 敹 欻 扽 趿……认识不

shiyan

【烀】，在我地发音为hong1“～豆腐”／“先把铺～热乎”【?】“再～一点水到锅里”【?】用肩扛。【厹】此字可能不是正字！四川夹江方言。

YnxyANYS

山东人烀饼子吃的方法:譬如说，把玉米面加水和成面团，扣上盆醒一会儿；往大锅里加上水，用火烧开；趁着锅热，把面团揪下一块，以两个手掌同时用力，将面团压扁，形状圆形或椭圆形均可，大小视面团而定，厚度一般在1.5厘米左右，然后把它贴在高于水面的锅壁上，以锅的热度把它烤熟，时间大约15分钟，如果时间长了会烤糊的。