找到了！十堰最好吃的麻婆豆腐

妹子你男票掉了

麻婆豆腐，人送外号“长胖炸弹”！


为什么？还不是因为它贼下饭的不灭属性，而且不管好吃与否，它都下饭，无非就是下饭多少碗的区别...




em...作为一个吃不胖的四线美食博主，鉴于最近“减(吃)肥(少)效(了)果”较好，我决定奖励自己去努力干饭~用盆的内种！


12年手艺倒腾出
一个孝感大哥的川味江湖~


消失在二堰桥头的#麻婆豆腐#之王，被我找到了！




从无名破败的地下室苍蝇馆子，到正正经经在路边租起门面，用了10+2年的时间。

没错，陈记川菜馆的前10年，是在二堰桥头一脚的地下室里做出过一番火辣的川味江湖的，所以可别觉得它是个萌新。




这2年，不仅环境改善不少，陈叔把手艺也传给了儿子，自己退居二线做起收银接待，为的是品尝打打小牌、玩玩抖音，美名其曰“该养老了”~




但可别瞧不上，店里每道出品，陈叔都要把关的，所以这一锅川味绝对诚不欺你！


哦对，陈叔虽然不是四川人，但却是一个把川味融入骨子里的孝感人。


比起招牌还要巴适的
一碗“神级麻婆豆腐”




虽然陈叔引以为傲的招牌，是他一年不知道卖出去多少锅的#鸭掌火锅#，但最得他家老主顾（至少我是）叫绝的还得是他家超级便宜却味道炸裂的#麻婆豆腐#~




四方豆腐块弹嫩不碎，裹挟着秘制酱汁一齐出锅，末了撒上胡椒等香料，泼上一勺辣油，滋滋啦啦间香味迸发！




豆腐上桌，白米饭立马备好，也别用平常的小碗了，直接上饭钵子。三勺豆腐滚着酱汁浇在米饭上，诱人程度那比肉还要直接。

均匀拌开，米饭恰好中和麻婆豆腐的辛辣与咸香，刚刚好的口感让人恨不得多长几个胃来干饭！

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做麻婆豆腐的店子很多，但像陈叔这种，钻研了十多年鼓捣出来的，还真屈指可数。




而且，就算不论年份，能折腾出这味道的，更是凤毛麟角！




PS.下一家传说中的#神级麻婆豆腐#，我也安排上了，你们不妨猜猜是哪家？

文 字丨拾 七

图 片 | 吃一口十堰

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时光等一夏

没有九中旁边那幢楼过道那家的好吃！麻婆豆腐！水煮肉片！味道好的很！

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请问小编？麻婆豆腐的由来？

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