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一张褪色的照片，好像打开我一点点怀念。巷头周师傅炒的热饭菜，味道弥漫过旧旧的后院。流浪猫熟睡在耀眼阳光，窄窄的过道依然升起着炊烟。这老街的腔调，就是生活的味道啊！
从报社出发，大概坐十几站的样子，到毛巾厂下车。往转盘方向走，去百二河水库方向。
来到这里，好像时光都慢了起来。左边是一排梧桐，老爷爷老奶奶在树下悠闲地乘凉，右边是一排小店，钢焊的楼梯，无名的牌子，旧旧的模样，似乎被时光打磨了很久。
周师傅的店没有店名，他说这也是一种特色。店铺不大，只有几张桌子，没有过多的装饰，但是从我走进来，就有一种很清爽的感觉。所有的菜，调料都整整齐齐的被容器收着，做菜已经做了二十多年了。
周师傅的店一直很受欢迎。周师傅的理念是“卫生”、“营养”、“健康”。这三个词说起来很简单，但做起来，而且是坚持二十多年，就很难了。
周师傅的店还有一个特色，就是没有菜单。因为周师傅只买本地菜，时令菜，所以到店的客人都是看菜点菜。
周师傅的店一般下午五点半开门，刚开没一会，就有老顾客进来了。一位叔叔带着家人过来吃饭，熟练地点了几个菜以后，自己也开始打了下手，忙着切菜，洗葱。原来叔叔一家子在这里已经吃了十几年了，从自己到带家人，每一个吃过的都赞不绝口。一道菜刚上来就被迅速的消灭掉了，又赶紧再加一道。
老街的味道
厨房里的烟火味，就是生活的气息啊！
?红烧鱼块
这道菜是店里的招牌菜，用的是野生草鱼。鱼肉细致，而且没什么刺。
浓郁的酱汁，包裹着大小均匀的鱼块，看着都流口水呀！口感很有有层次感，微酸微甜，鱼肉细腻新鲜，没有一点腥味。
这个色泽，看起来都好好吃！
青椒猪皮
这道菜简直是人手一盘啊！猪皮是师傅自己卤制的，没有过多的香料，尽量保持着原汁原味。切得时候你都可以听到胶原蛋白Q弹的声音！师傅一般都准备一盆备用。
青翠的青椒配上细滑的猪皮条，油亮油亮的，似乎每一根都在发光！猪皮QQ弹弹，很有嚼劲。周师傅还在里面加了酸菜，不仅丰富了口感，而且很解腻。
满满的胶原蛋白啊！爱美人生必备佳品。
房县卷卷汤
这个汤是房县特有的，名字也很可爱。卷卷是用豆油皮包裹着猪肉馅做的，晾的干干的，被切成小块，放进汤里。
汤的材料很简单，就是青菜加卷卷。可是香味很浓郁，味道很醇厚。就像妈妈做的菜，初食并不惊艳，但是越吃越有味道。
汤色白白的，味道给人一种很舒服的感觉。
免费小汤
小店里一年四季都有免费的汤赠送。白米汤是长期的，南瓜绿豆汤是夏日消暑推出的。
看似无味的白米汤，小编我可是喝了两碗，那种味道，真的很久很久都没喝到过了。汤很粘稠，白白的胶体状，米香浓郁深厚，忍不住再来一口。
甜甜的南瓜丝，香香的绿豆，再加几颗白米粒，真是消暑良品啊。下火又健康。
慢慢走，享受啊！
我们的生活节奏越来越快，很多时候真的需要停下来，慢慢的走，看看沿途的风景。
离开周师傅的店以后，小编是步行回家的。晚上的风打在脸上很舒服。公园里暖黄的灯光，透过层层叠叠的树叶，斑驳而温暖。
路边摊摆着各色的玩具，广场上爱美的大妈开心的扭着，跳着。
这，就是生活啊！
地址：十堰毛巾厂
营业时间：上午 11:30--13:30
下午 17:30--21:00
人均：25元
标签：炒菜
寻味丨老燥特色小吃
文字丨叁岁
摄影丨老贺
来源：吃一口十堰
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雷达卡
发表于 2020-11-26 18:19:33
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