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「十堰美食」时尚界最火“90年代港风火锅”就在六堰!一秒穿越香港街头

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发表于 2020-11-5 15:16:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
香港街头
围炉而坐打边炉

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在这条六堰的巷弄里
有这样一家港风火锅店
令你我仿佛走上了香港街头
因为

▼▼▼
據說,對這家店著迷的人只有兩種
①鐘情香港電影的老饕
②看著TVB長大的70、80、90后



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這家店
復刻了香港電影特別鐘愛的場景
帶你闖入能讓黑幫大佬們圍坐在一起的
「港式打邊爐」

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就是在这家!
來到這裡就怕你128G內存都不夠用
十堰港风火锅代表非它莫属
▼▼▼

鸿运打边炉



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今天心情也很港风~

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带你们
领略复刻港风街头文化!
▼▼▼



1
·一秒置身香港街頭·


这家店开在大洋百货往朝阳路方向的第二个路口。



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位置不太好找,标牌也不明亮,但音乐一放,大门一开,你就想进店一探究竟。



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可以说踏进门,就像撞进了香港电影的拍摄现场!



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如同把店开进香港街头一样,一街一铺都港味十足:药房、银行、麻将馆...每一个牌匾都是香港街头真实存在的品牌企业。



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挂满霓虹等的招牌,散发着属于香港的烟火气。



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这里的每一个角落都港味十足,让你不由得沉浸其中。



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香港的红包、还原香港大排档的桌椅板凳、乱中有序的街头广告…有那么一瞬间你的思绪是凌乱的,恍惚间分不清在哪,只觉轻松享受。



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拼接而成的老电影海报墙,一幕幕经典,夹杂着回忆和情怀。



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3位90后年轻人,用7天的想法创意,30天的设计装修,打造了这个仅有8张台却每天爆满等位的港式乌托邦。



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现仅在晚餐和夜宵档营业。每天下午3点,便准时看见他们忙碌的身影。



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分管收银、前厅、后厨,配合默契。每天菜品现运,汤底现熬,常人眼中的趋于完美,在他们看来还是“还有很多细节没有做好”。



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谦虚的态度、乐观的心态幻化成工作时的开心,不断感染着食客。来这里就餐你可以做真实的自己,能疯能闹,与氛围契合刚好。



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2
·港式风格与川味火锅的奇妙搭配·

打边炉是香港对吃火锅的统称——围炉而坐,边涮边吃。



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店内菜单设计也很有风格,运用香港相关地名代替了传统的荤菜、素菜、酒水、主食。现共有荤素配菜共五六十种,酒水选择也很多。



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锅底共有红油锅、鸳鸯锅两种,同时,即将上新番茄鸳鸯锅,我们可以期待一下~



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四川优质牛油、干花椒、红辣椒、米酒是牛油锅的构成部分。加入沸水后倒入适量凉茶,是正宗川式牛油锅的做法。



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油重却香醇,辣度可根据个人口味选择。涮食配菜入口不刺激,回味甘醇,巴适得很!



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骨汤锅底只加入香葱红枣等食材,倒入慢熬的骨汤,咸淡适中,味道香浓。



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卡斯炉与港风更搭!点好锅底和配菜,好好享用火锅的慢生活!



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BIG BANG(蟹棒)


这个蟹棒一定要点!因为真的太好吃了。咬下一口,丝丝分明。口感香甜,煮在骨汤锅里别提有多鲜美。



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发财牛肉


四川发货,肉质细腻,颜色新鲜。微微涮烫就可涮熟,轻薄细嫩。调制过后带有略微黑胡椒的香气。



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极品虾滑


虾滑大小正好,球状造型方便夹涮。往锅里轻轻丢下,漂起来就可食用。口感Q弹滑嫩,一口一个好不过瘾!



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鸿运午餐肉


看得见的肉粒,鸿运午餐肉非吃不可。分量十足,口感香醇,与红油锅绝配!

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极品肥牛卷
肥牛卷颜色清透,久煮不散,肥瘦相间,肉香浓郁。



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鸭掌


火锅里煮鸭掌?没错!喝饱了汤汁的鸭掌鲜辣脆爽,回味无穷。



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有什么事情是一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿!约上三五好友来一顿热腾腾的港风火锅不仅治愈人心,心情都变好了!



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地址:大洋百货旁第二个巷弄往里走150米(朝阳路)

营业时间:17:30——23:30

标签:港风火锅

人均:70元—75元
出品丨十堰晚报秦楚网全媒体经营中心
文字丨大馨子
摄影丨老贺
来源 | 吃一口十堰



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