「十堰美食」江苏路这家10m?的小店，有人一吃就是二十年

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最能见证一条老街变迁的，除了居民就是美食了。
江苏路便是一条见证了无数人青春岁月的道路，很多学生在这里度过了最难忘的初中与高中，也有很多上班族见证过这里每一天的清晨。

很多人对于江苏路的印象就是：这里有各种开了十几年的好吃的，这里集各种早点、小吃、主食为一体，这里的美食陪伴着人们走过了一个又一个春夏秋冬。

江苏路上的美食实在是太多，好像说上一天都说不完，但给我印象最深的，是一对夫妻开的这家大概只有10㎡的千层饼店，小小的门店，有人已经吃了近二十年。

“脆、香、软”是最大的特色

每天早晨天色才刚蒙蒙亮，各种诱人的香气已经在整条街弥漫，撩拨着路过行人的味觉神经，十堰人忙碌的一天，就从这里开始。而这家店的夫妻俩，每天早上5点多就会来这里提前做准备，揉面、和面、擀面...各种工序，容不得一点马虎。

擀好的面完整地摊到锅里煎一煎，看着叔叔娴熟的手法，听着锅里冒着滋滋地响声，仿佛能看到空气里弥漫着市井的烟火气。

谈到自家的饼为什么好吃，老板除了说是自己的手艺外更重要的是好的原材料，他们家用的都是发面，口感更加软糯，酱香味十足。

等到早上7点到8点，是许多人准备上班、上学的时候，也是肚子醒来最饿的时候。这时候，骑自行车的、开车的，顺路的不顺路的，许多人循着千层饼的香味，就会来到这里。

我认为千层饼的味道在于它的酱，他们家的酱都是自己熬制的，几天熬制一次，在摊好的饼上，一层一层地刷上去，闻着就很香。

刚出锅的千层饼还冒着热气，阿姨会很娴熟地把一大张千层饼切成工工整整地四块，等待着它们的主人。

外层烤至酥脆的饼皮，也是香气扑鼻的来源。再抹上特制的带着咸香的辣酱一口下去酥的不行！

浓浓的葱香味扑鼻，饼煎的松脆，撕开可以看见一层层的纹理，当吃到下面的饼皮时，又能感受到柔软细腻的口感，一口就能开启元气满满的一天。

来源：吃一口十堰

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David902

1加1后门那个肉夹馍才是经典

我是土泡泡

吃的一般还比较贵，买过一次就没买过了

我嘞个大擦

江苏路的小吃应该是要提高档次的时候了