东莞资深吃货强烈推荐的美食，你吃过几种？

气质征服全场

俗话说：“民以食为天。”看来古人就已经是一个资深的吃货，我终于为自己找到了一个最好的解释，从此坦然面对大家说我是吃货的时候了！

当然也会介绍一下东莞本土的几道有名的小吃。

1． 万江新村腐竹

腐竹，其谐音就是“富足”，是东莞历史悠久的传统食品之一，始创地就是在万江。在万江新村，当地的村民却坚持以人手制作优质的腐竹。新村腐竹制作技艺作为万江区宝贵文化遗产，已于2014年成功申报东莞市第三批市级非物质文化遗产名录。香港TVB栏目《吾淑吾食》东莞美食行第一站就选在万江新村。

2． 石龙麦芽糖

石龙麦芽糖是我们大部分东莞人童年的回忆，绝大部分的东莞人小时候肯定都吃过石龙生产的麦芽糖。它主要原料并不是麦芽，而是糯米。东莞糯米米质特别优良，加上有精巧的传统工艺，所以制出来的麦芽糖特别好。盛麦芽糖的容器也很别致，它是一个陶瓷有盖的圆盅，每盅盛一斤左右的麦芽糖。

3．大岭山荔枝柴烧鹅

荔枝柴烧鹅是大岭山镇的一道有名美食，选择荔枝柴做燃料是因为荔枝柴质地较硬，燃烧时烟不大，火力持久且温柔，这样烤出的烧鹅干爽，散发出浓香，而且油脂尽出，吃上一块，一点也不觉得油腻，皮酥香且脆，肉质紧实，鹅味浓厚，其香甜让人回味。

4．虎门蟹饼
虎门靠海，海鲜出名，虎门蟹饼就是其代表菜肴之一。该菜选用虎门盛产的青蟹，个大肉肥。在做法上，不同于任何一种蟹的做法。先将蟹切开洗净，用鲜猪肉、鲜蛋、姜葱调味料，拌匀剁烂，用碟盛好，放入锅煲内蒸，饭好蟹熟。蛋、蟹、肉三者兼有的香味浓郁扑鼻。

5．港式炸鱼皮

在香港，鱼皮要论美味程度，可以一点也不逊色其他事物！除了香港，现在好多地方也能吃到美味的炸鱼皮。之前在润腾食品买过咸蛋黄鱼皮，发现它比普通油炸型薯片要更加酥脆，而且还不油腻。醇厚浓郁的咸蛋黄香味填满整个口腔，紧接着渗透出鱼皮天然的脂肪香，没有一点腥味。一入口便咔擦一声，一刻也停不下来。

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