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美味翘嘴鲌
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[LV.7]常住居民III
发表于 2018-1-25 15:46:05
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丹江口水库——亚洲最大的人工水库,除了是国家南水北调中线工程水源地和国家一级水源保护区。
它还有一个奇妙的身份——丹江口翘嘴鲌的发源地。
丹江口翘嘴鲌原系长江流域翘嘴鲌的一个分支,在长江流域翘嘴鲌中素有“长江上等名贵鱼”的美誉。
诗圣杜甫在《峡隘》一诗中写到“白鱼如切玉,朱橘不论钱”,就是形容丹江口翘嘴鲌美味。
丹江口翘嘴鲌肉白而细嫩,味美而不腥,一直以来都是高端水产市场上的顶级食材,从隋朝开始就成为进献皇室的贡品。野生丹江口翘嘴鲌现在在市场上更是难寻,大部分食客,甚至是丹江口本地人都很难买到野生的正宗丹江口翘嘴鲌。
而现在这种美味好余轩丹江口鱼1号店中就有售卖,更多系列产品欢迎前来咨询购买。
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丹江口
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