美味鱼与你共享

好余轩

　  现在已经是农历腊月了，在年尾鱼是人们餐桌上必不可少的一一道菜肴。除了常吃的鲫鱼，草鱼之外何不试试丹江口特产的丹江口翘嘴鲌呢？即使是身在外地，好余轩丹江口鱼1号店也能让你吃上这种美味鱼。

　　丹江口翘嘴鲌作为本地的特产鱼类，是本市一张知名名片，一贯被视为上等经济鱼类，有长江名贵鱼之称。特殊的生长环境，造就了丹江口翘嘴鲌这一特定环境中繁衍生存的地域性特色淡水珍品。其除了味道鲜美之外，还具有很高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用尤其鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。翘嘴鲌肉性味甘、温;有开胃、健脾、利水、消水肿之功效;可以用于治疗消瘦浮肿、产后抽筋。唐代大诗人杜甫在《峡隘》一诗中写道"白鱼如切玉，朱橘不论钱"。其中"白鱼"说的就是翘嘴鲌，可见其食用历史悠久。而现在这一地域美食你可以通过网络购买到了。现有熟食，冰鲜，盐渍等系类正在售卖。

　　心动的小伙伴可以买回去尝试一下，特推荐清蒸和红烧两种做法，简直太好吃了。喜欢的朋友可以在好余轩丹江口鱼1号店下单抢购！