请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

十堰网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

手机号码,快捷登录

查看: 219|回复: 0

[好吃的] 口感香脆的酸辣藕丁,真的好吃到停不了口!

[复制链接]

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

发表于 2017-11-9 12:02:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

非常喜欢酸辣的味道,和脆脆的口感,真的好吃到停不了口!


酸辣藕丁做法

1.将藕刮皮,洗净,切成1厘米的方丁。


微信图片_20171109120042.jpg


2.烧开水,把藕丁焯烫两分钟去除藕粉,然后捞出放入冷水盆中冷置片刻,这是藕丁脆爽的关键步骤!


3.准备姜片,蒜片,绿葱花,辣椒,花椒。


4.热锅中放油,三秒后转小火,迅速放入花椒,辣椒,一定不要等油过热也不要中大火炸花椒,辣椒,不然很快会焦黑!


5.放入蒜,姜爆香,然后倒入藕丁大火快炒!


6.烹三勺醋,一勺生抽,再放入绿葱花爆炒。


7.最后烹入盐,鸡粉,装盘。待放凉后,开吃!藕丁酸辣脆爽,吃一口想一口!


微信图片_20171109120049.jpg



烹饪技巧


藕焯烫后冷置,待放凉后吃,酸辣脆爽,一人能吃一大盘!

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表