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[好吃的] 国民最爱的西红柿炒鸡蛋,这样做才好吃!

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签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

发表于 2017-10-9 09:42:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

西红柿炒鸡蛋应该是很多人学会的第一道菜,从小到大,这道菜已经做了无数遍了吧,可能每个人的做法都有点不同,有人放糖有人不放,有人剥皮有人不剥等等,不管怎么样,做出自己喜欢吃的口味就好。


timg (1).jpg


西红柿炒鸡蛋的做法


1.把西红柿洗干净西红柿去掉蒂部,切成块;鸡蛋加点盐打散。


2.锅里放油,油热后倒入鸡蛋液。


3.炒鸡蛋的同时,用铲子把鸡蛋捣成碎块,炒好后盛出备用。


4.锅里放入少量油,油热倒入西红柿煸炒。


5.西红柿变软开始出汁时改成小火,放入白糖和盐,一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。(也不要太碎啰,至少要能看到西红柿肉)


6.放进提前炒好的鸡蛋,混合均匀关火。(鸡蛋打散时放过盐了)


烹饪技巧


小编觉得炒这个菜,最好不要加水,西红柿的水分做出的汤汁才是原汁原味,火大了水分蒸发的太快,要小火慢慢熬出汁水来。


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[LV.2]偶尔看看I

发表于 2017-10-9 11:21:54 | 显示全部楼层
真的是人生第一道学会的菜

点评

呵呵,好多人都是的不得不说,确实是国民最爱,真的很好吃  详情 回复 发表于 2017-10-9 11:25
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[LV.1]初来乍到

 楼主| 发表于 2017-10-9 11:25:11 | 显示全部楼层
橘子橘子 发表于 2017-10-9 11:21
真的是人生第一道学会的菜

呵呵,好多人都是的不得不说,确实是国民最爱,真的很好吃
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