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[好吃的] 干煸肉末四季豆,自己动手也能小炒美味湘菜!

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[LV.1]初来乍到

发表于 2017-9-29 11:36:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

肉末四季豆是一道传统名菜,属于湘菜。主要食材是四季豆,是一款健康食谱。

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做法步骤:


1. 四季豆洗净擦干,去筋、去两头后对折;


2. 大蒜、葱分别洗净切末、花备用;


3. 起油锅,将折好的四季豆炸至微软捞起,接着重新热油锅再炸一次,让四季豆表皮变皱;


4. 另起一个锅倒植物油烧热,爆香蒜末;


5. 放入绞肉(猪肥瘦肉绞碎)与酱油、辣豆瓣酱、白糖、盐拌匀;


6. 炒香后,将四季豆放入炒匀,最后淋上香油,撒上葱花即可。

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