请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

十堰网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 1801|回复: 4

[好吃的] 带上你的灵魂和我一起品尝这碗 Dandan noodles

[复制链接]

该用户从未签到

发表于 2017-6-5 17:23:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

“老板 我要一碗担担面 不要面 我要担担”
“我要一份夫妻肺片 不要肺片 要夫妻”
“老板 你们家的钵钵鸡 鸡在哪里”

小时候吃到夫妻肺片
还暗自想是不是因为肺片是夫妻的样子
每次吃都细细的研究
长大了才知道 自己蠢得样子有多迷人

姓名:担担面
年龄:176岁
籍贯:四川省自贡市
外貌特征:油滑泼辣,肉感丰腴

640.webp (2).jpg
担担面是四川民间极为普遍
且颇具特殊风味的一种著名小吃
因常由小贩挑担叫卖由此得名
640.webp (3).jpg

扁担的两头分别放置了炉子和碗筷
炉子上置上一顶铜锅 分成两个隔间
一个用来下面煮面另一个用来炖煮
边走边卖 边卖边煮 随着小火的慢炖 肉香慢慢弥漫开来
640.webp (4).jpg

有句俗话说  
湖南人不怕辣 四川人辣不怕 重庆人怕不辣
在我看来能吃辣
才是对于一个资深吃货的肯定
人们说午后的太阳是最辣的
那估计你是没在中午尝上一口担担面
在之前的推文里我们给大家
介绍过很多不同的面食
柯记酸浆面 豹师傅炸酱面 五四的凉面等等
而这些面的共同特点都源于食料取材
640.webp (5).jpg

食材调料好比一碗面的灵魂
选取最能体现其味的食材入味
保证产品色 香 味的地道
640.webp (6).jpg

担担面也是一样
担担面的精髓全都在面下面的调料
表面看似平淡无味
翻开面来下面却全是宝藏

640.webp (7).jpg
第一次吃担担面
是在六堰广场附近
刚出锅的担担面热气腾腾 让我很难看清它的真面目
汤汁的颜色是火红火红的 上面漂了几片红辣椒
不知不觉让我这个爱吃辣的吃货直流口水
担担面的香气拌着热气钻进我的鼻孔
我的鼻子也开始跟着发热
辣椒的香味和鲜鲜的酱料融合在一起
真的可以说是飘香十里

0.gif
拿起筷子吃上一口 新鲜而又辣爽的汤汁流出来
让我不觉好像置身于四川那个火炉般的城市
面交织在一起
一根搭着一根 像是一张网
虽然那时我只吃过一次担担面
但是它的香味却让我回味无穷
有辣得过瘾 也有麻得够劲 有香得诱人 也有甜得浪漫

生活的快节奏
有时候让人累的喘不过气来
吃上一碗面倒是更能体现慢节奏生活的乐趣

十堰吃担担面推荐这几家
ˇ
上海路郧阳医学院对面胡和记
六堰广场朝阳北路兰州拉面旁边面馆
六堰万德后面梯坎面馆
来源:吃一口十堰

签到天数: 620 天

[LV.9]以坛为家II

发表于 2017-6-6 10:44:32 | 显示全部楼层


下次去尝尝
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 10 天

[LV.3]偶尔看看II

发表于 2017-6-6 23:48:52 十堰网手机客户端 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

发表于 2017-6-8 17:13:18 | 显示全部楼层
看着挺香的啊!
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 57 天

[LV.5]常住居民I

发表于 2017-6-26 15:10:14 | 显示全部楼层
过年开业吗?
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表