带上你的灵魂和我一起品尝这碗 Dandan noodles

行走十堰

“老板 我要一碗担担面 不要面 我要担担”
“我要一份夫妻肺片 不要肺片 要夫妻”
“老板 你们家的钵钵鸡 鸡在哪里”

小时候吃到夫妻肺片
还暗自想是不是因为肺片是夫妻的样子
每次吃都细细的研究
长大了才知道 自己蠢得样子有多迷人

姓名：担担面
年龄：176岁
籍贯：四川省自贡市
外貌特征：油滑泼辣，肉感丰腴


担担面是四川民间极为普遍
且颇具特殊风味的一种著名小吃
因常由小贩挑担叫卖由此得名


扁担的两头分别放置了炉子和碗筷
炉子上置上一顶铜锅 分成两个隔间
一个用来下面煮面另一个用来炖煮
边走边卖 边卖边煮 随着小火的慢炖 肉香慢慢弥漫开来


有句俗话说  
湖南人不怕辣 四川人辣不怕 重庆人怕不辣
在我看来能吃辣
才是对于一个资深吃货的肯定
人们说午后的太阳是最辣的
那估计你是没在中午尝上一口担担面
在之前的推文里我们给大家
介绍过很多不同的面食
柯记酸浆面 豹师傅炸酱面 五四的凉面等等
而这些面的共同特点都源于食料取材


食材调料好比一碗面的灵魂
选取最能体现其味的食材入味
保证产品色 香 味的地道


担担面也是一样
担担面的精髓全都在面下面的调料
表面看似平淡无味
翻开面来下面却全是宝藏


第一次吃担担面
是在六堰广场附近
刚出锅的担担面热气腾腾 让我很难看清它的真面目
汤汁的颜色是火红火红的 上面漂了几片红辣椒
不知不觉让我这个爱吃辣的吃货直流口水
担担面的香气拌着热气钻进我的鼻孔
我的鼻子也开始跟着发热
辣椒的香味和鲜鲜的酱料融合在一起
真的可以说是飘香十里


拿起筷子吃上一口 新鲜而又辣爽的汤汁流出来
让我不觉好像置身于四川那个火炉般的城市
面交织在一起
一根搭着一根 像是一张网
虽然那时我只吃过一次担担面
但是它的香味却让我回味无穷
有辣得过瘾 也有麻得够劲 有香得诱人 也有甜得浪漫

生活的快节奏
有时候让人累的喘不过气来
吃上一碗面倒是更能体现慢节奏生活的乐趣

在十堰吃担担面推荐这几家
ˇ
上海路郧阳医学院对面胡和记
六堰广场朝阳北路兰州拉面旁边面馆
六堰万德后面梯坎面馆

来源：吃一口十堰

清清荷叶

下次去尝尝

虫儿飞

跟热干面差不多

十堰乖乖

看着挺香的啊！

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过年开业吗？