常看电脑和手机的人，一定要吃这道菜，改善视力还美容

又是春天

小时候奶奶家有个菜园子里面种了很多种蔬菜，我和妈妈一起每次都摘很多蔬菜回来，正好是胡萝卜成熟的季节，胡萝卜拔的最多，一个个橘色的小精灵蹦到了菜篮子里。小时候的胡萝卜个头不是很大很脆嫩，一口下去水水的很甜，现在市场上卖的胡萝卜个头很大肉质也很硬吃不出小时候的那种味道了。

胡萝卜有丰富的胡萝卜素，对增强视网膜的感光力有帮助，同时，丰富的维生素C也能加强机体免疫力，淡化面部黑斑，让肌肤更加美白莹透。改善贫血有利健康长寿，降低胆固醇及有降低血压的作用还益肝明目。

胡萝卜和鸡肉炒是最容易吸收的，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素，胡萝卜和鸡肉一起烹煮会使胡萝卜和鸡肉这两种食物中的营养素的吸收率得到提高。胡萝卜单独吃的话其中的胡萝卜素、维生素A、维生素E等脂溶性维生素得不到利用，因为这些物质必须在油脂的帮助下才能得到利用，下面就给大家分享胡萝卜炒鸡脯肉的做法。

原料：鸡脯肉一个、胡萝卜2个、洋葱、辣椒，盐、淀粉

1、胡萝卜削皮用蔬果器，划成丝备用，这个神器很好用还可以弄成片。

2、鸡肉顺着纹路切成细条，放入碗中加入生抽、淀粉少许黄酒，再加一点洋葱腌制15分钟。

3、取平底锅加油烧热放入腌制好的鸡脯肉，炒制微黄。

4、加入胡萝卜洋葱和辣椒，翻炒制菜颜色变，鸡肉断生加入盐椒盐，加入热水煮开翻炒即可。

现在人们经常对着电子产品，经常对着电脑、电视屏幕的人眼睛要常承受光线强弱变化和闪动,会大量消耗能构成视网膜表面感光物质的维生素A，用眼过度会缺乏维生素A,使眼睛瘙痒模糊，严重会导致夜盲症，经常吃含维生素高的蔬菜对眼睛好。

mingming2116

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