强力推荐！春食野菜 尝尝春天的味道吧！

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我们现在吃的菜大多是大棚里种出来的菜，而且很多是反季节的菜，让我们的餐桌选择更多，但是的但是，一定有很多人想念纯天然的有机菜了吧。

阳春三月，可以说是野菜最多的季节，野菜没有化学药物的污染，是纯天然的绿色食物，它们营养丰富、味道鲜美，下面楼楼就来推荐一下阳春三月必吃的几种野菜。说起野菜，你是不是马上就能联想到一串名字来，马兰头、荠菜、灰灰菜？可身在大都市里的你是不是只认识这些名称，却不能对号入座呢？呐，楼主带大家认识一下这些野菜都长啥样？

荠菜：

荠菜之鲜美，人们很早以前就知道，连陆游都有“日日思归饱蕨嶶，春来荠美忽忘归。”在长清爱野味的人的手中，一棵棵普通的野菜，变幻成各种美味食物，给春天增加了更多味蕾的体验。春风拂过，凉拌荠菜、荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜豆腐羹……随便吃！

凉拌荠菜：

荠菜饺子

荠菜豆腐羹

槐花：

每逢槐花盛开，挂满枝头，那怡人的芳心便能勾起长清人胃里的躁动。槐花花瓣口感松软，采摘后可以做汤、拌菜、做饼、焖饭，小时候家里经常用洗净的槐花蒸包子、包饺子，现在想起那味道，都忍不住咽口水。

槐花饭

槐花包子

槐花饼子

灰灰菜：

灰灰菜是一种生命力强旺的野生植物，生于田间、地头、坡上、沟涧，乃至城市中的荒僻幽落，处处可以见到它们密集丛生随风摇曳的身影。记忆中常见的吃法有三种：凉拌、做咸卷、包饺子。洗净的野菜与各类调料充分融合，透着淡淡的清香，是别样的味觉体验。

凉拌灰灰菜

苦菜：

苦菜的那浓浓的苦味让不少人望而生畏。但苦菜清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效对人体实有补益。家常做法，可凉拌、蘸酱、可糖醋，也可炒制。

苦菜蘸酱

苋菜：

苋菜菜身软滑而菜味浓，入口有微微甘香，有润肠胃清热功效。常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅，为了最大程度上保持苋菜的营养成分，烹调时间不宜过长。

凉拌苋菜

异乡人

我们江西农村也有这几样野菜！