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十堰美食-剁椒鱼头
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十堰美食-剁椒鱼头
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ぜ壹切瀡缘ぜ
ぜ壹切瀡缘ぜ
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雷达卡
签到天数: 472 天
[LV.9]以坛为家II
发表于 2013-7-23 15:35:29
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又称憨鱼头。最早现于黄龙大坝,因堵河内盛产胖头鲢鱼,人们便用鲢鱼头配野山椒做成了剁椒鱼头。做法是取一重约两斤的鲢鱼头在锅中煎至八成熟,再放入提前剁碎的野山椒和切成细丝的葱白、生姜、花椒等作料,野山椒青不宜红,宜碎不宜大,然后盖上锅盖闷熟,即成香辣无比的剁椒鱼头。
剁椒鱼头
,
十堰
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美食
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十堰周边地质路线分享,也太好玩了吧~
只想知道
只想知道
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发表于 2013-7-23 15:38:12
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十堰人,求沙发
做个好人真难
做个好人真难
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发表于 2014-2-21 09:30:19
|
:'(饿了,吞了好几口口水
wzl5350
wzl5350
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[LV.5]常住居民I
发表于 2014-2-24 16:23:25
|
貌似只看到辣椒了,鱼头在哪里
非我非非我
非我非非我
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发表于 2014-3-2 15:27:47
|
喜欢吃
宁静以致远
宁静以致远
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雷达卡
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发表于 2014-3-2 16:04:28
|
貌似跟剁椒鱼头差不多吧~
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