再教你一手 美味梅菜扣肉教你搞定

吃货在十堰

梅菜扣肉是大家都喜欢的一道菜，吃着很香但是做起来就挺麻烦的，来教大家做这道麻烦的菜吧！
先准备好肉，要肥瘦搭配的，不过最好是肥肉要多一些，这样蒸出来的肉会好吃一些。还有最重要梅菜说白了就是酸菜，这个是必须要准备的。还有其他的就是什么葱姜蒜之类的，这样味道会更好一些。

十堰美食

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先将准备好的肉放在水中煮煮，但是不要煮的太熟。

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准备好的酱料，说白了就是酱油是为了增色。

十堰美食

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然后将其放在平板锅中将肉皮煎至金黄色，将其取出放入凉水中回软。

十堰美食

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将肉切至需要的厚度，准备好所需的梅菜。

十堰美食

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将处理好的肉和姜片还有梅菜按照顺序放入大碗中，进行蒸煮，约莫十五分钟就可以起锅了。

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最后做好的成品。