将心比 发表于 2022-8-23 13:22:37

「十堰」她的大名不用说,提到花果49,你就知道我说的是谁

30年,是一个人从孩提到而立的阶段,占据人一生的五分之二。

而在#49#,有个人就用30年谱写了一段烧烤传奇,从摊子到烧烤城每一个#49人#都和她有过故事。

她就是胖嫂,#49胖嫂烧烤#的创始人,一位把烧烤做成“传奇”的阿姨。

对十堰人来说,没有烧烤的夜宵是不完整的,但对49人来说,没有胖嫂的烧烤同样也是不完整的。

比如胖嫂烧烤装修的这段时间,很多吃货都反馈:“到底啥时候开呢?晚上喝酒都没得地方了!”

胖嫂的雷厉风行在这儿体现得淋漓尽致,1个月时间,把店搬到了红绿灯斜对面,搬家带重装一气呵成。

虽是仓促,但还是费了不少心思,比如原来一直被食客诟病的没有包厢,这次也给解决了。400平米的大场子,设了3个大包厢,记得提前预定哈!

其余的大厅卡座,也相比原来“豪华不少”,不管是两个人之间的私密局、一圈人的商务局还是和亲朋好友之间的忠诉局,都有充裕的空间可以发挥。

胖嫂烧烤生意好,是不分季节的。

一到冬天,本以为大家都呼啦啦一窝蜂地去吃火锅、串串,但在我们接近七点到店里的时候,大厅已经被坐了个七七八八,这热情着实有点高。

来来往往,不管男女老少,桌上都少不了胖嫂家的经典美味。吃到嘴里的味道不会骗人,食客的体验不会撒谎,胖嫂生意红火,也正是得因这份“大气”。




烤五花肉▼

点单率最高的串品之一。精选上等猪五花肉,每一串可以说串得实实在在,毫不偷工减料。肥瘦相间的五花烤得刚刚好,记得上桌就吃,多一秒都是“暴殄天物”。




烤脆骨▼

脆骨串一上桌,就被众吃货一抢而光!要不是我手快,恐怕连味儿都没闻着!

比一般店的脆骨串要大很多,咬在嘴里嘎嘣嘎嘣的,一点也不难嚼!牙口不好的吃货也别担心哈。




烤土豆片▼

你在烧烤店吃过现烤薯片么?胖嫂家就有!金黄的土豆片嘎吱脆,喜欢绵软一点的吃厚的,喜欢脆的吃薄点的。




烤吐司片▼

看起来其貌不扬,吃到嘴里一定会“真香”!表面微焦,淡淡的奶香甜味滑过味蕾,几串肉下肚来片烤吐司再合适不过。




胖嫂烫菜▼

熟知胖嫂的吃货,都知道他家除了烧烤,还有一个硬菜,就是他家的麻辣烫。但不是什么都烫,最招牌的还是烫娃娃菜。

这菜更是要趁热吃,因为天冷,烫菜一凉底料就会凝固~


除了这些招牌必点,肉串、基围虾、鸡爪、小黄鱼都是胖嫂的拿手好菜,和朋友推杯换盏点这些再合适不过!

夏季来胖嫂吃虾,冬天当然要来吃暖心锅物。酒肉搭配着下肚,三言两语中加深了交情、抹去了矫情,生活里的美好,不过如此。




干锅鱿鱼虾▼

胖嫂的实在体现在细微之处,比如这道菜,满满一锅鱿鱼和基围虾,吃到嘴里是实打实的新鲜。

炒制的酱汁渗在打底的配菜里,即使是黄瓜条都美味到不行,吃到最后,锅里剩的反而都是鱿鱼和虾。




芸豆猪肚鸡▼

这锅着实有点大,盛着满满的一锅食材。听起来也很养生,虽是广东地区的招牌搭配但在胖嫂的改良下,更适合十堰人的口味。

清淡而不失色香味,先吃鸡肉和猪肚,互相夺取了彼此的“鲜”,十分可口。待加热到咕咕冒泡时,再盛一碗汤喝下肚,温暖了胃更慰藉了心。

这里要疯狂安利下,汤里的娃娃菜煮到后面真的足以用滑嫩来形容,分分钟就能吃完一碗!


胖嫂烧鸡公▼

看名字就知道又是一道胖嫂招牌菜,别说这道菜阵仗有点大!小炉子,吊环都会提前上桌,只等烧鸡公出锅才摆齐全。

随手夹起一个鸡腿,就知道这鸡的分量非常感人,忒大了点!亲测,这一锅烧鸡公足够3、4个人吃的~

好的烧烤,当然要和对的同伴一起同享。

胖嫂烧烤已经做了30年,按胖嫂的话,这店不管怎样都会一直开下去,现在我主做,以后我做不动了,还有我的孩子们。

虽然已经是第三次搬地址,但胖嫂烧烤的生意依旧红火。即使装修依旧老派,即使依旧远离市中心,可还是有万千食客为之神往。

诚然,大家图到底的还是,吃完饭一抹嘴“嗯,还是胖嫂那个味!”。




胖嫂烧烤

地址:张湾区方山路99号原敬老院院内(老店红绿灯十字路口斜对面)

<门口可以免费停车哦!>

营业时间:09:00-次日02:00

文 字 丨 拾 七

图 片 丨 小 胖

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妖艳的玫瑰 发表于 2022-8-23 13:26:17

个人觉得,红卫有一老夫妻,烤的肉串真好吃。

zx3321199 发表于 2022-8-23 13:29:07

那是因为花果那地就没什么正经吃烧烤的地方,才体现出胖嫂烧烤的优势,要是放在市内真没啥了

我是个逗比男 发表于 2022-8-23 13:31:18

没以前好吃了,还有点贵,我就住在这里

子喻 发表于 2022-8-23 13:32:26

胖嫂烧烤的上菜速度真是快!

一个人。 发表于 2022-8-23 13:34:04

味道可以,服务态度极差,吃一次,不想去二次

想起这一年 发表于 2022-8-23 13:39:01

老板人很好

顺势而为47 发表于 2022-8-23 13:43:33

不该开在养老院呀,你懂的

山区客家人 发表于 2022-8-23 13:47:10

在那吃了好多次了,每次去老板都会送一两个凉菜

情话ko孵蛋 发表于 2022-8-23 13:49:30

吃饭,服务好,心里就舒服。
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