柔情似水 发表于 2022-4-6 08:52:11

细数湖北十堰的经典特色美食

竹溪八大碗是竹溪红白喜事常用的席面。随着时代的发展变迁,八个菜的内容也在因时而变,因口味而变。

竹山田家坝的“臭豆腐皮”是远近闻名的佳菜。

在丹江口水库大坝下面的船上,全鱼宴是极富特色的当地美食,除了十堰,襄阳、老河口、谷城的一些食客周末也纷至沓来。

浆耙儿馍,包谷还是“青壳子”时抹下来制作出来的香甜美食。

柳林腊肉,黄里透红,肥的不腻,瘦的贼香。若再来上一碗“面面儿干饭”,更令人叫绝。

“天下香客朝武当,必吃万历三合汤”。三合汤属伊斯兰教风味美食,至今已有100多年的历史。

竹溪蒸盆是竹溪民间美食文化的创新,它以独特的烹调方式,将各种原料集于一盆,使它们在色香味上达到高度融合,数百年来经久不衰。

上古捞面2018年首单强势进驻湖北省十堰市!

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选择恐惧症 发表于 2022-4-6 08:56:50

作为土生土长的竹溪人,蒸盆是年年吃,八大菜吃到的机会少的很。正宗的八大菜是招待贵客的,即使贵客只有1人也要上齐,这是老传统,不然不仅客人会有意见,也会让外人笑话。

选择恐惧症 发表于 2022-4-6 08:59:18

我都流口水了,你呢?

都教授aaa 发表于 2022-4-6 09:02:57

好想吃那个全鱼宴

树先生 发表于 2022-4-6 09:04:48

在丹江吃过,很好吃[耶]

洋葱的泪 发表于 2022-4-6 09:09:29

看完图1,我觉得我是个假竹溪人。

井底燕雀傥 发表于 2022-4-6 09:13:15

没有我们房县的黄酒,卷卷,麻叶。差评[灵光一闪]

国伟80977 发表于 2022-4-6 09:14:41

天下香客朝武当,必吃万历三合汤[舔屏][舔屏]

简单350 发表于 2022-4-6 09:16:10

好

落败的青春阳落s 发表于 2022-4-6 09:19:06

我就喜欢竹溪蒸盆,泡椒洋芋丝
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