Kikyo 发表于 2020-11-3 06:16:45

「十堰美食」十堰这条小巷弄里竟藏着日销600+的烤饼,你吃过吗?



在这样一个下着小雨的早晨
我们一头扎进原十二中旁边的小巷
寻找着那个仅早晨就能卖出400余个的烤饼


顺着实验小学向邮电街方向走去,在人商家电正对面有一个不仔细看很容易被忽略的弄堂小巷。



走过窄小潮湿的门洞,视野忽然开朗,巷内很多小摊和苍蝇馆。烟火气息里藏着浓浓复古气质,令我不禁联想或许几十年前的十堰就是这样随性洒脱。



走到巷内尽头,左边楼梯上的阁楼处,一个印着红色招牌的台湾烤饼格外醒目。
店面很小,除去操作间,售卖处仅有大约5㎡,王老板在这里已做烤饼生意3年。





为了让附近上学上班的学生和居民吃到新鲜现做的饼子,老板和老板娘每天凌晨3点多就来到店内,和面、发酵后烤制10分钟才能出一锅。



电烤饼2元一个,外形酷似面包,个头比脸还大。





口感焦酥,香软、嚼劲十足。
略微带着葱香的咸香,与咀嚼后面食的甘甜相呼应,美味好吃。







除了电烤饼之外,还有蛋肉堡和香酥月饼,均为3元一个。






蛋肉堡仅在中午和晚上售卖,深受学生的喜爱。将鸡蛋打入模具形状的铁锅内,放入拌好的放心肉馅。





再倒入发酵好的面糊,恒温炙烤,香气扑鼻。







十堰的弄堂里还藏着什么美食?如果你知道,留言分享给我们吧~


店面信息






店名:台湾烤饼

地址:人民中路73号人商家电正对面小巷内

营业时间:5:30—20:00


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出品丨十堰晚报秦楚网全媒体经营中心
文字丨大馨子


来源:吃一口十堰

一天三瓶养乐多 发表于 2020-11-3 06:18:27

谢谢,好多年没过这种烤饼了

死在黑名单 发表于 2020-11-3 06:22:53

咸的血管爆炸

李曼婷 发表于 2020-11-3 06:28:52

改天去尝尝
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