冰镇的冰冰凉的酸梅汤，夏天的解暑圣品！
“前几天煮的酸梅汤一个下午就喝完了，某人说真的很解暑，让我再做一次，这次我直接做了一大锅”用料：
主料：乌梅45克山楂15克甘草5克陈皮15克玫瑰茄10克 桑葚12克薄荷叶5克白砂糖120克
辅料：干桂花3克
冰镇酸梅汤的做法
1.酸梅汤的材料可以在网上买整包的，也可以按照配方去中药房搭配买
2.把材料放入干净的大碗里，用水简单的洗一下材料
3.用无纺布袋子把材料全部装起来
4.酸梅汤材料用水泡30-60分钟
5.把泡好的汤水和材料全部放入砂锅里（不建议用铁锅或者铝锅）
6.大火煮开酸梅汤
7.把食材袋子彻底的浸到汤里再煮几分钟
8.把食材袋子捞出来
9.加入白砂糖后搅拌均匀
10.最后撒上干的桂花
11.放入冰箱中冷藏口味更好
烹饪技巧：
1.不建议用铁锅或者铝锅煮酸梅汤；
2.不喜欢中药味的适当减少陈皮和甘草的份量；
3.如果孕妇喝的话，减掉配方中的山楂；
4.甜度根据口味适当增减糖份。
来源：美食杰
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