喜欢吃甜食的小伙伴们看看吧，你看起来很美味！
分享一款面包做法！先来准备用料：高筋粉230g、低筋粉50g、水140g-150g、蛋液30g、盐3g、白砂糖30g、酵母3g-4g、黄油18g、（表面用料）：黄金鹅油香葱酱一汤勺、蛋液一汤勺、盐适量（根据个人口味）、白砂糖适量（根据个人口味）。 接着将原材料除黄油和表层用料外，放入面包桶，揉面至光滑柔软，加入黄油，揉至黄油被吸收，面团光滑能拉出薄膜。面包机发酵档，将面团发酵至原来的2.5-3倍大。取出面团，排气揉软，分割成6个平均大小的面团，静置20分钟。再擀成椭圆形。再从上到下卷起来，捻紧封口。捻紧封口，滚圆人模具。整好形，入模具或烤盘，二次发酵至原来的二倍大。二次发酵时，我们可以先把表层用料混合准备好。二次发酵后，用刀片，在中间划一道深1cm左右的口子。（同时烤箱预热）将混合好的表层用料，用勺子均匀的涂在口子里。放入底层，190°烘烤25~30分钟，烤至金黄色即可。上面用的是黄金鹅油香葱酱。
种草面包机好久了，毕竟我手残自己揉面揉不好哈哈哈 糖心蛋 发表于 2016-9-6 10:40
种草面包机好久了，毕竟我手残自己揉面揉不好哈哈哈
{:titter:}我开始也揉不好，太费手劲了，揉着揉着就揉不动了。
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