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[好吃的] 5月份这道菜要常吃,清热解暑抗疲劳,清脆爽口味道好,真香

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发表于 2019-5-7 16:25:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

今天要为大家分享一道健康养生家常菜“清炒荷兰豆”。以前也分享过一期荷兰豆炒腊肉,味道确实很不错,需要的小伙伴们可以到砵仔糕主页去看一下。荷兰豆是我们家的常菜,一个星期怎么也要吃上两次,每次不管做多少,都是一顿吃完。荷兰豆的清脆的口感和清香的味道征服了我们一家人,几天不吃就馋得慌。




荷兰豆的吃法基本上都是用来炒着吃,或者凉拌菜,除此之外几乎就没有别的吃法了,毕竟吃荷兰豆就是吃它的口感和鲜嫩感。但是荷兰豆的价格并不便宜,今天中午下班到菜场买了点荷兰豆,居然要八块钱一斤,比前些日子还贵了一点。最近天气太热,马上就要步入了5月份,还有十几天就要入夏了,所以在季节交替的时候一定要注意身体,饮食习惯要规律,多吃瓜果蔬菜增加抵抗力。




特别像荷兰豆这些绿色蔬菜要经常食用,因为荷兰豆富含碳水化合物和氨基酸,增强人体的新陈代谢和免疫力,并且荷兰豆的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。在荷兰豆含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘等等。这道“清炒荷兰豆”是最适合在这样的天气下食用,清热解暑抗疲劳,那接下来砵仔糕就把这道美味和大家分享一下,看一下砵仔糕的做法和你们的做法有什么区别吧!




【清炒荷兰豆】

主料、荷兰豆

辅料、大蒜子两个

调料、盐,鸡精,生粉

【制作过程】

1、荷兰豆洗净,去两头。大蒜子洗净切蒜片备用。



2、起锅烧水,水烧开倒入荷兰豆,加入半勺盐增加底味。荷兰豆在锅中烫八秒钟左右就可以捞出冲冷水,然后控水备用。



3、起锅烧油(油少一点)放入蒜片爆香,然后倒入荷兰豆翻炒,接着放入一点点盐和鸡精,接着翻炒几下,最后勾少许水淀粉即可出锅装盘。



这道简单美味的“清炒荷兰豆”就做好啦,是不是特别的简单,最多只需要十分钟就可以搞定。荷兰豆清脆爽口,一口一个让你根本停不下来。



【烹饪小技巧】

荷兰豆出水要加入少许盐,可以增加底味,并且可以保持鲜嫩翠绿的颜色。炒的时候要少油,勾芡的时候芡调稀一点,勾少许薄芡,最后可以撒一点明油,也可以不撒明油。​

来源:头条号钵仔糕

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