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[好吃的] 这个菜只要蒸一蒸,几分钟就上桌,孩子常吃增强记忆力!

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发表于 2018-12-3 16:57:32 | 显示全部楼层 |阅读模式


开学之后,小厨,这不想法设法的给孩子增强营养,孩子虽然还是幼儿园,每天学的本领并不多,但是孩子正处于生长发育阶段,必要的营养那是必不可少的。底子打好了,比啥都好,再说现在的孩子虽然在学校现在学的东西并不多,放学之后,那个孩子没有几个课外的培训班呀,就拿我家孩子来说,要学舞蹈, 要学画画,还要学英语,这在同年龄的孩子当中,我们家还算学的比较少的了。有的甚至更多,什么数学,逻辑等等,家长们都不想孩子输在起跑线上,在吸收各种知识的同时,一定要让孩子的营养跟上节奏 。


所以孩子每天吃什么也是非常讲究的,家长们也要多多花心思去捉磨 。今天小厨带来的这道菜就是非常适合孩子吃的,鸡蛋是孩子每天心吃的东西,它本身就能健脑益智,单纯的吃水煮鸡蛋,吃多了,孩子会觉得腻,那么就可以换个花样来吃,做成鸡蛋羹就会变得特别的美味,也可以单独用来当早饭吃,更可以用来当下饭菜,再加上一点虾皮,营养就更为丰富了。虾皮素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。


【海米蒸蛋】
食材:鸡蛋两个,虾皮适量,凉开水150克,食盐,料酒 ,蒸鱼豉油,香油,香葱。
做法:
1、两个鸡蛋磕在碗里,加一点点料酒,少量的食盐,150克水的,两个鸡蛋约100克,鸡蛋和水的比例为1:1.5,用手动打蛋器把鸡蛋搅拌均匀。


2、另取一个碗,在碗里回加入适量的虾皮,虾皮自带咸味,所以鸡蛋加盐时一定要少。否则就会太咸。


3、用筛子把鸡蛋过滤到装海米的碗里,过滤出来的杂质扔掉,然后将表面的气泡也撇掉。稍微用筷子搅拌一下。


4、盖上保鲜膜, 用牙签在表面戳几个小的孔洞。


5、开水上锅,蒸8-10分钟,关火之后,再焖2分钟,之后开锅,取出蒸好的鸡蛋,去掉保鲜膜。


6、趁热在表面淋上少许的蒸鱼豉油, 一点香油, 再撒点葱花点缀即可,虾皮中富含钙元素,孩子经常吃点虾皮,可以起到提高孩子大脑运转速度,增强记忆力的功效。家长们别错过,只要蒸一蒸,几分钟就上桌,很简单的哟,喜欢我的文章,请点赞,收藏 ,转发,不知道吃什么的时候来找小厨,小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注!


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