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[好吃的] 夏季告白神器!这样做双皮奶,大人小孩都爱吃!

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发表于 2018-6-11 11:49:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

给大家简单介绍一下双皮奶的简单做法,女生的喜爱。男生可以给女朋友做,既能显示你的动手能力,还能显示出你对她的爱意,女生也可以自己做着吃,嘿嘿。


夏季双皮奶



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1、食材准备:


牛奶400-500ml、糖适量(根据自己口味)、鸡蛋两个、草莓、香蕉、西瓜等水果。


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2、把牛奶倒入锅里煮热,但是不能煮沸,否则不好。煮好之后倒入碗中冷却,冷却后会结出一层奶皮。


3、在牛奶冷却的时候,取蛋清,放入适量糖,同一方向搅拌,直至起泡,用过滤网过滤下。


4、用筷子把奶皮穿刺一口,缓慢把下边牛奶倒入搅拌好的蛋清液里。在这里注意不要把奶皮倒出,再留一点点牛奶在碗底,防止奶皮粘连在碗底。


5、把牛奶和蛋清液搅拌均匀,同一方向搅拌,之后再缓慢倒入之前盛有牛奶的碗里,沿着碗边缓慢的进行,此时,奶皮会慢慢浮起来。


6、倒好之后用保鲜膜封起来,用大火隔水蒸10分钟,关火再闷3-5分钟,出锅。


7、把自己喜欢吃的水果切成颗粒装撒一层,即可食用。也可冷冻一下,夏天可凉爽吃起来。


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来源:美食天下

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