在竹溪过早，怎么少得了一笼格格！

行走十堰

一日之计在于晨，早餐也是一天三餐中最为重要的一餐。竹溪人爱吃，也会吃，对早餐自然是毫不马虎，在竹溪，吃早餐被亲切地称为“过早”。竹溪的早餐，种类多样，口味独特，说起来，都会让人忍不住口中一咂，垂涎欲滴，原本不饿的人都觉饿了。本地人离家回乡，首先便是要将各种早餐吃个遍；外地人欲到竹溪，第一件事也是打听竹溪哪家的早点最好吃。可见早点，也已成为竹溪的一个小招牌。

早餐在各地有多种叫法，但竹溪人称吃早餐为“过早”，这也是正宗的竹溪人的一大特色。走，到东门上吃“格格儿”去。这又是竹溪人“过早”的一大特习。竹溪人“过早”的品种和风味，是相当丰富多彩的。

竹溪县城的诱人魅力，有一半来自“过早”。在竹溪县城生活，早起的第一件事就是出门“过早”。在钟鼓楼东边的县城东门外，那里有无数“过早”的门店和摊点，各色小吃，热气腾腾，风味无限。我们常是到那里的“小汪早点”铺，点一笼“格格儿”，外加一碗酸辣炸酱面。朋友围坐，吃一顿美味而饱腹的早餐，乡情、友情尽在其中矣。

这“格格儿”当然不是满清皇族的公主，它是来自重庆梁平县的一道小吃，就是洋芋块做底子的一小蒸笼辣味的粉蒸排骨（或肥肠）。炉子上的小蒸笼往往多层摞起来，竹溪人俗称一层为一“格格儿”。这“格格儿”里的肉或肥肠，爽滑细嫩，入口微辣，更有香味从鼻腔里往外冒。“格格儿”入乡随俗，如今成了竹溪的特色早餐。

至今，好多竹溪的娃儿们在外地，最怀念的还是竹溪“过早”的食物。“过早”，散发着浓浓竹溪味儿的乡情成为在外游子对家乡的牵挂！

格格是三峡库区腹心丘陵山区的特色餐饮，起源并广泛流传于重庆巫溪等地区。因此称蒸笼为格格。

格格用碗口大小(10CM)竹制小蒸笼，垫底土豆、甜薯、芋儿等，放调料码入味蒸制而成，色、香、味、意、形、养俱佳。

在餐馆临街而作，层层叠叠于蒸台上，犹如宝塔般参天，又如石林般壮观，清雾缭绕、香气四溢、香辣适口、回味悠长、醇和厚道、鲜而不腻、嫩而不膻、多吃不上火、拌酒下饭总相宜，令人馋相顿生,吃后吮指难忘。

格格是巴蜀之地特色美食的代表，来一个香气四溢的格格，再加一碗原汁原味的大骨汤，不过这一碗人间烟火，为繁忙的一天带来好心情！

ronggong

吃早餐就吃早餐学武汉人吧?叫过早,有过中或过晚没?十堰没这种叫法,

zd哔哔哔

嘻嘻嘻，去了竹溪就喜欢的是来一笼格格

一个人。

看到流口水啊！为毛十堰就没有地方卖这个格格呢？