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[好吃的] 五花肉我这样做,邻居都纷纷来学习,家里来客必备都说好吃

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发表于 2017-10-13 10:56:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

五花肉,相信大家都吃过,对于做法,也是各有千秋,不尽相同,今天小编就教大家做一份美味的五花肉切吧,赶快做好,认真看,说不定下一份美味的食物就出自你都手哦!

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首先就是买肉的选择,要用五花肉,不能太瘦,也不能太肥,要选那种肥瘦均匀的,这样吃的的时候才会比较香

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还有就是考验切的刀工了,这个要切的薄,切的均匀(比较美观,也比较好入味)

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然后加入适量的盐

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再加入少许的胡椒粉(不喜欢辣的可以不加)

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再放入少许的白糖

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或者再放点花椒粉(和胡椒粉一样不喜欢吃辣的可以不放)

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再放点鸡精,用来提鲜


再放入黄酒(没有黄酒的可以用白酒替代。用一点就可以了),腌制大概半个小时左右就行了

然后打入几个鸡蛋,喜欢吃鸡蛋的可以多放几个,不用担心会腥

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然后再快加入淀粉抓匀(不要用面粉)就可以了

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起锅烧油,烧到大概七八成热的时候,把拌好的五花肉放到锅里面开始炸,炸到略微发黄就出锅,再等一会,将炸的微黄的五花肉再次下锅,炸至金黄就可以出锅了

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看,是不是感觉很美味呢?有没有想要咬一口的感觉?

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这个炸好的酥肉平时做菜或者炖汤的时候都是可以吃的,做菜超级棒哦!


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