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[网友活动] 春季易上火怎么办?教你做几道家常菜败败火咯。

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签到天数: 39 天

[LV.5]常住居民I

发表于 2014-3-20 09:06:42 | |阅读模式
       春天气温升高,风多雨少,人体的阳气生发到一年当中最旺盛的时期,比较容易引火上身。 上火症状有很多表现,会出现口舌生疮、干咳等。下面为大家介绍几道败火菜,让大家的春天成为真正美好的春天!


凉拌金针菇


凉拌金针菇.jpg


  原料:

  金针菇,黄瓜,青椒,蒜汁,香油,盐,醋,糖,辣椒油少许

  做法:

  1.金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝,放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油,拌匀即可,冷藏后食用更佳。





蚝油生菜


生菜.jpg


  原料:

  生菜一棵,蚝油,葱,蒜瓣,鸡精,盐(其实,我后来没放盐,因为蚝油已经很咸了)

  做法:

  1.生菜洗净,用手撕成大块;葱、姜切碎备用。

  2.烧半锅水,水开后下生菜略烫(约40秒),捞出生菜沥去多余的水份。

  3.炒锅坐火上,倒油,下葱花稍炸。

  4.再将蒜末、蚝油倒进去,小火慢慢翻炒,加少许鸡精,炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话,在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿,然后勾点薄芡就更好了。


韭菜炒鸡蛋


韭菜.jpg


  原料:

  韭菜300克,鸡蛋3个,食盐,料酒,色拉油少许。

  做法:

  1.将韭菜搞洗干净,控干水分后切成3厘米长的段待用。

  2.鸡蛋打入碗内,加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油,烧至五六成熟,倒入韭菜煸炒,待韭菜断生,迅速倒入鸡蛋液翻炒,一切翻炒一边淋上少量油,待鸡蛋液凝固至熟,即可装盘上桌。



蚝油烧茄子


茄子.jpg


  原料:

  茄子(紫皮,长)400克,姜15克,白皮大蒜25克,蚝油50克,白砂糖20克,味精2克,盐1克,料酒25克,豌豆淀粉40克,植物油50克

 做法:

  1.把茄子洗净剥皮,切成3厘米大小的菱形块。

  2.炒锅上火,放入油烧至120℃时,放入茄块炸成金黄色熟时捞出;把油倒回容器,锅内放点底油,把姜米、蒜米放入用小火煸炒出香味,放入蚝油继续煸炒一会儿,烹入汤(或水),放入炸好的茄块,迅速把糖、味精、盐、料酒放入,烧片刻,淋入水淀粉勾芡,即可盛入盘中。



你还在为上火烦恼吗?赶紧来学学这几道美味简单又能败火的家常菜吧!

签到天数: 70 天

[LV.6]常住居民II

发表于 2014-3-20 09:55:08 |
嗯嗯。。。不错。。。。

签到天数: 40 天

[LV.5]常住居民I

发表于 2014-3-20 10:16:41 |
都挺补的,不错

点评

恩阿  详情 回复 发表于 2014-3-21 09:41

签到天数: 39 天

[LV.5]常住居民I

发表于 2014-3-20 10:56:57 |
见到你就上火,这些菜能败下去么

点评

- - 我去  详情 回复 发表于 2014-3-21 09:42

签到天数: 150 天

[LV.7]常住居民III

发表于 2014-3-20 11:52:35 |
你可以多给你男朋友补下!

签到天数: 709 天

[LV.9]以坛为家II

发表于 2014-3-20 14:37:01 |
吃货啊,肿么又是你啊,天天都在聊吃;P

点评

我乐意  详情 回复 发表于 2014-3-21 09:42

签到天数: 39 天

[LV.5]常住居民I

发表于 2014-3-20 16:48:53 |
蛮好吃的,都是我最喜欢的菜

该用户从未签到

发表于 2014-3-20 18:47:18 |
嗯真的很好;我都喜欢

该用户从未签到

发表于 2014-3-20 21:35:05 十堰网手机客户端 |
败火  还是ooxx最给力

签到天数: 39 天

[LV.5]常住居民I

 楼主| 发表于 2014-3-21 09:41:40 |
一个好人 发表于 2014-3-20 09:55
嗯嗯。。。不错。。。。

:lol