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发表于 2025-2-1 17:12:36
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牛魔王手抓牛骨头。
牛魔王在
十堰
市区有三家店,房县、竹山还有两家。10年前在外地吃到觉得挺好吃的,我当时就想把它带回来。之前就在河道上开了一个大概60-80平的小店。
我们家的牛骨头选用的白油的肋眼骨,每来一件货淘汰率最少有20%,可能顾客看不出来。但是有特别明显的区别,就是像牛魔王的(牛排肉)是会脱骨的,在肉质上、选品的质量上是非常把关的。每一次在服务的过程当中是用心的,和顾客能成为朋友。
做法肯定是秘制的,招牌手抓牛骨头、麻香干煸牛骨头。这是他们家的两样招牌菜,个个都比我脸还大。今天要施展开来吃这么大的牛骨头,这一口下去得有多过瘾?这一口太过瘾了,而且肉真的完全不塞牙,这一根顶饱。干煸的外面这一层肉会更焦一点,而且麻香味真的很浓,爱吃重口味的我觉得这个会更适合。
实验那么大一口吃不下。
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