湖北十堰：郧县大面蒸肉，深受当地人喜爱的一道家常菜

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今天我们来了解一下郧县美食中的大面蒸肉。郧县大面是湖北省十堰市郧县地区的特色传统美食，历史悠久，源于唐朝。大面蒸肉则是郧县美食中比较著名的一道菜品。这道菜用大面肉和多种蔬菜辅料经过精心调料和独特蒸制方法制作而成，口感独特，营养丰富，是深受当地人喜爱的一道家常菜。下面我们来详细了解一下郧县大面蒸肉的制作方法。
·首先准备面团，将面粉和水按照一定比例混合揉成面团。将面团放置在案板上用力揉搓，直到面团变得柔软有弹性。

·接着将面团擀成薄片，然后将其切成大面条。将大面条放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。
·然后准备肉和蔬菜，将猪肉切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒等调料腌制一下。将青菜、豆芽、胡萝卜等蔬菜切成适当大小备用。
·接下来将腌制好的肉片和蔬菜放入蒸锅中，加入适量的清水蒸熟。在蒸肉的过程中可以适当加入葱、姜、蒜等调料增加口感。

·最后将蒸好的肉和蔬菜捞出，切成小块搭配大面条食用。
这样一道美味的郧县大面蒸肉就做好了。
总之郧县大面蒸肉是一道制作工艺复杂，口感鲜美的特色传统美食，深受当地人和游客的喜爱。如果你还没有尝试过这道美食，不妨到郧县一饱口福品尝一下这道独特的家常菜。

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