长沙特色美食：长沙臭豆腐黑色的豆腐你敢吃吗？

HeyMan · 发表于 2014-7-21 11:05:37

今天来唠一唠长沙的特色美食：长沙臭豆腐

平时我们所见到的臭豆腐，油炸过后基本都是黄色的。而长沙臭豆腐颠覆了这种传统概念。经过泡制等做工，是黑色的豆腐。初见时可能会令你无法接受。可实际上尝过之后。保证让你的印象大有改观。

楼主初次尝试这种黑豆腐是在民众门口（为什么老是民众啊喂！）五元一份。但是后来不知道什么原因就不做了（为什么又是不做了啊喂！）。。。所以亲们如果吃到什么美食了千万不要吝啬，一定要吃的够够的最好吃到腻的程度，也许它什么时候就不做了呢。。。

丰融超市现在有好几家黑豆腐，为避免打广告的嫌疑所以。。。。你们猜我是在哪家买的！？
黑豆腐外焦里嫩。炸好的黑豆腐出锅后，用两根筷子对着豆腐中间戳一个洞，用以浇灌辣椒和汤汁。

一口咬下去。满满一口的豆腐与汤汁的结合。

耐得住平淡 · 发表于 2014-7-21 13:44:42

就我一个人觉得恶心么

HeyMan · 发表于 2014-7-21 14:29:32

耐得住平淡发表于 2014-7-21 13:44
就我一个人觉得恶心么

额。。。。。

习武打城管 · 发表于 2014-7-22 10:13:52

山寨就是山寨，不必打着长沙的名号。
长沙最出名的臭豆腐是南门口的四娭及臭豆腐，油炸工艺特别好，配料只有辣椒粉和酱油，根本没有什么汤料。

HeyMan · 发表于 2014-7-22 10:31:40

习武打城管发表于 2014-7-22 10:13
山寨就是山寨，不必打着长沙的名号。
长沙最出名的臭豆腐是南门口的四娭及臭豆腐，油炸工艺特别好，配料只 ...

虽然这家确实味道不是很好，但长沙的臭豆腐第一次听说过放酱油的诶

HeyMan · 发表于 2014-7-22 10:36:42

而且我只是在十堰这种小地方吃吃不地道的地方小吃十堰没有嘛能怪我吗难道我想吃长沙豆腐得去长沙想吃热干面得去武汉想吃酸辣粉得去重庆吗

习武打城管 · 发表于 2014-7-22 10:43:25

恩，如果你去长沙，推荐你去尝一下正宗的，十堰的山寨货就别替他做广告了

HeyMan · 发表于 2014-7-22 10:54:30

习武打城管发表于 2014-7-22 10:43
恩，如果你去长沙，推荐你去尝一下正宗的，十堰的山寨货就别替他做广告了

我就知道你怀疑我是发广告的，我早都说过了我只是喜欢吃把我吃的都贴出来想吃的人自然可以有个去处去吃不想吃的自然不会去而且我也没说这家好吃。。。你总不会希望我下次的帖子说某某好好吃然后放张自拍上来吧

ronggong · 发表于 2014-7-23 10:07:14

长沙臭豆腐是火宫殿的最正宗吧。

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