冬日暖阳,腊味飘香!十堰的年味从这里开始
十堰广电讯(全媒体记者 周贤林)近期,冬日暖阳高照,正是晒腊味的好时节。老虎沟农贸市场附近,不少酒店趁着阳光充足,开始制作腊味。12月7日,记者在老虎沟农贸市场附近看到,不少酒店正在晾晒腌制好的腊味。腊鱼、香肠、腊排、腊蹄、腊肉,看起来眼花缭乱。正在晾晒腊鱼的王先生介绍,酒店每年都会专门腌制腊排、腊蹄、腊鱼,来满足消费者的需求。
在另外一家酒店门口,也整齐地晾晒着腊味。经营者表示,他每年都会腌制近万斤腊味,来满足酒店的经营需求。
如今,腊味已经成为十堰人过年的必备年货,也是十堰经典美食,腊味更是十堰人记忆里的乡愁。
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