你见过吗？湖北郧阳夏季特有的纯手工食品，方言叫“蛤蟆咕咚”
“蛤蟆咕咚”是湖北省十堰市郧阳区夏季特有的纯手工食品，因其形状像蝌蚪（当地方言叫蛤蟆咕咚），故得名。图为在湖北省十堰市郧阳区中岭社区居民家中，居民将玉米面挥撒在沸水里，通过搅拌使其成糊状。（曹忠宏摄/光明图片禁止转载）其制作方法是，将玉米面挥撒在沸水里搅拌成粘稠的糊状，然后将面糊放入漏瓢，通过勺子挤压，让其漏入凉水中，最后打捞上来拌上油盐酱醋等调料即可食用。图为居民用勺子挤压玉米糊，使之漏入凉水中。
用漏勺打捞凉水中的“蛤蟆咕咚”。
居民制作“蛤蟆咕咚”调料。
“蛤蟆咕咚”属时令小吃，因入口清凉、酸爽、润滑，而成为游客和当地群众喜爱的消夏美食。（欢迎点击关注我们，每周抽10名用户奖励手机充值卡喔~）
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