从5㎡到30㎡，十堰烧烤界扛把子店终于找到了，来早来晚没得吃
就算每年夏天都有新店如雨后春笋般纷纷拔地而起，但在十堰人热辣的宵夜江湖里，最好吃最不踩雷的还得是那些上了年纪的夫妻档店子。他们有着岁月磨出来的默契，往往就在那一小方厨房里熟稔的错身交替中，体现得淋漓尽致~
他们也从不宣传，悄悄搬走悄悄开店，找到是脾胃的幸事，找不到自然就成了缺憾。
01
好味道不会迷路，老店终会相遇！
#于姚烧烤#就是这样一家看似是新店却承载了不少背后故事的夫妻档。老于是这家店的老板，和媳妇俩做烧烤从摆摊起已经6年了。
新店名陌生，那你回忆下人商对面天桥背后那家#重庆烧烤#，怎么样？不陌生了吧！（?点击回忆两年前的重庆烧烤！）
之前每天6、7点就开始排队、拯救了一个又一个夏夜的重庆烧烤，去年因为百二河项目建设搬走。
好在，老于终于不负众望把店又开了起来，别看改了名，短短几个月又已经俘虏了一批新食客！
02
样样不踩雷，生活的调料一把撒够！
早记得还在重庆烧烤的时候，去老于家吃烧烤就是闭着眼随便点！要是什么时候觉得胃里缺烧烤，老于绝对能用一顿烧烤给你治的服服帖帖~
烤鱼豆腐
鱼豆腐火锅常见、烧烤却很少，老于的招牌在我眼里就是这串烤鱼豆腐！
外面微焦内里绵软，每一口混合着孜然香气都足够把味蕾值得服服帖帖~
烤五花肉
说起店里的猪肉类，老于一脸骄傲且神秘地说你们先看看这个！可是我的宝贝！
原来店里的猪肉都是老于朋友的工厂产的正宗黑土猪肉，捧着猪肉的他甭提多得意“不是我吹牛，我这猪肉你绝对放心吃！来也给我兄弟打个广告~”
于是嘴里的五花肉和肉串，肥而不腻香气宜人，原来是因为大有来头！
烤羊肉串
三肥两瘦的羊肉串，跟老于一样，贼扎实，看我抗拒肥肉赶忙解释“放心吃，真不腻！直接撸下来吃！”
安排！嘿！还别说，这羊肉的膻气被熏烤的刚刚好接受，羊肉也肥而不腻，看来得再加点~
烤鱼干
平常这鱼干就是直接吃，放炉子上烤还是第一回尝试。烤制后，鱼干软嫩不失嚼劲，带着自有的甘甜，喝酒爱好者一定不能错过！
烤鸡翅中
老于的翅中，属于比较肥厚的一类，一串两个老实在了！
翅中的火候极其重要，多一分少一分味都不对。比如老于的翅中，筷子轻轻一扒拉就骨肉分离，吃在嘴里就是刚刚好~
烤脆骨
每天都提前腌制好，一天的准备工作完成，开摊都是在下午六点后了。这脆骨就是腌制一派的代表作，弹牙但不费牙，极其适口！
烤土豆片
荤素兼备是烧烤必备元素，薄厚适中的土豆片，焦脆绵软相交融，作为肉食动物的中场调解再合适不过。
炒粉丝
这是老于新推出的，区别于炒米粉、炒花饭，粉丝吃起来的口感会更细腻。
同时粉丝的质感要求更高，要是炒坨了，那是极其口感的！抄起一筷子，根根分明，送入嘴里不会有一点噎人的不适。
害！老于上的东西太多，一顿下来真没发现啥雷点！怪不得旁边的居民下班回家都要给孩子捎上一点！
03
从地摊到5㎡再到30㎡，守摊全凭用心。
老于是个极其善谈的人，聊起开店了总是滔滔不绝、神采奕奕。
从摆地摊说起，到元旦把店从5㎡小店搬到现在30㎡的地界。从18年和认识12年的女朋友结婚，说到干了这么久现在还是自己烤媳妇只能打打下手。
别看字里行间是“吐槽”，媳妇一个眼神、一个使唤，老于还是屁颠屁颠立马执行。
对了，背开老板娘还和我们“炫耀”，新店名想了很久，最后取了自己的姓氏和老婆的形式，便有了#于姚烧烤#。
搬了新店没有告诉大家，但还是每天生意火爆，老于说“这可能还是因为这么多年我都坚持用好油、好肉吧！做烧烤就是做人，用心才有生意！”
对了，老于现在晚上不熬夜做了，通常12点半就收摊不烤了，原因嘛，还是怕媳妇累着~
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华灯初上，店里的食客越来越多，老于不得不起身去忙，用心把每个客人的胃填饱。
或许这样的小店，和城市的优雅不成和谐，但他们总在深夜盛满一个又一个夜归人的辛酸苦辣，给其治愈。
幸好，兜了一圈老店还能重开，也让我们能找到机会，把苦闷埋进串里，等第二天继续火热出发。
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于姚烧烤
*门店地址 ：张湾区黄石路与汉江南路交叉路口往东约100米（永美佳苑北侧，地图可直接导航！）
*营业时间 ：18:00-24:00
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