在十堰,这7碗汤里有着融化冰雪的好味道
这是小分队的第692期分享:1457字 | 4分钟本文新鲜度:★★★★★ 口感:热乎
文字 | 粥粥
图片 | 小分队
终于,又下雪了。
人到中年,一降温就马上自觉穿起保暖裤。这个季节,露脚踝是不敢的,打雪仗什么的,那更是孩子们的游戏。
但养生的除了保温杯里的红枣枸杞,队长倒觉得那些热气腾腾的汤品,更加暖身。恰好迎接又一个低温,今儿个,我们就一起来细数数那些能喝汤的馆子。
珠海路的江西煨汤馆,老板是地道的江西南昌人,在十堰生活了近十年。店面虽然位置不很显眼,面积只有20来平,但也开了四年多。
煨汤的美味在于汤汁入口的鲜味,是放再多调料都无法相比的味道。店里汤的种类不少,香浓味美却是如出一辙。
他家的小碗蒸菜更是每天新鲜调配,和米饭一起上锅蒸,既保持了食材的原汁原味,又开胃下饭。
地址 :五堰珠海街街尾与河北路交界处
时间 :10:00-14:00 / 17:00-21:00
二堰紫荆花君悦酒店旁的小巷进去,50米后右拐入郧西路,道路一旁的胖子酒店,是附近爱喝汤食客的长期打卡地。
腊味是胖子酒店的特色,当沉淀了时光的腊味遇上新鲜的配菜,会产生一种奇妙的,时光交错般的味觉体验。
他家的腊排非常入味,排骨软糯而不离骨。浓郁的腊味经历了各种食材的碰撞,细腻而不肥,汤也是咸鲜味美 。
地址 :茅箭区紫荆花君悦酒店旁献珍路进去步行10米左右,第一个路口右拐,再步行50米即到
电话 :13636160855
东岳路的彩霞鸡汤馆,老板是郧阳人,鸡汤馆开业十多年,附近的住户喝汤几乎都在她家,十数年的时间积攒了不少熟客。
她家的鸡汤都是整只鸡直接加料现炖,比起其他家的清淡养生,味道更重一些。
煮好的鸡汤颜色鲜亮,泛着金黄,只加葱花点缀,热乎乎的鸡汤最适合这个季节,趁热喝上两口,立刻就驱散了寒凉。
地址 :茅箭区东岳路世纪花园斜对面
电话 :13872810345
在车水马龙的人民路上,有个你看起来可能觉得熟悉又陌生的地方——青松酒店,他家的汤品也是鲜香。
虽然店里只有五种汤,但几乎是来店必点。绿豆海带排骨汤的搭配听起来有点奇怪,味道却很受人欢迎,绿豆搭配排骨同煮,口感清甜鲜香。
他家的汤汤面清亮,舀上一碗轻轻呷上这么一小口,瞬时整个胃里都通透了,汤没有很重的后味,喝上几碗也不觉得口干。
地址 :人民北路23号堰丰宾馆正对面
电话 :8670728 / 8670748
京东路的和昌人家,是一家看起来低调但“内涵”却很丰富的店,隐于闹市却不曾歇息。
虽然经营种类不少,炒菜、牛肉面,样样不落下,但是菜品的口感和味道都没得说。
三鲜卷卷汤是他家比较有特色的汤品,房县卷卷切片,又加入了西红柿和娃娃菜,口感清爽,还带着一点酸味,新鲜开胃的很。
地址 :茅箭区京东路和昌国际城二期大门口对面
电话 :0719-8686116
做一件事情,最重要的便是专注,这一点丰融超市的御品汤馆值得一赞,开业四年之久,也依然只专注做好一份汤。
店里的三种汤,都很经典:莲藕排骨汤、山药鸡汤、萝卜鸭汤。汤上飘着金色油珠,在锅里煮的沸腾,入口有些烫。
莲藕排骨汤加了玉米块,汤色带着一点红,那是莲藕煮出的。锅盖打开飘出的热气里就带着香味,口感很家常。
地址 :茅箭区丰融超市小吃街右手边第一家
电话 :13593710010
都说,在望旺煨汤喝汤的人,喝着鸡汤的时候就能观看制汤的过程,这种看着食物慢慢滋味丰盈的体验,好像平白给碗里的汤添了几分味道。
土鸡汤是望旺招牌汤品,汤里加入山药、玉米、红枣等各种食材。鸡汤上浮着晶莹的金色油珠,因为加料充足,更加营养健康。
因为加了更多的应季时蔬,鸡汤滋味鲜美的同时,还带着新鲜蔬菜的清甜,入口更多了几分回甘。
地址 :茅箭区人民路邮电街多面金三角红绿灯路口
电话 :0719-8668266
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当然,被你们点名的还有这些店...
①牛头山土鸡汤
②鼎鼎鸡汤馆
③武汉鸡汤馆
④上海路金座道子里的猪肚鸡
⑤顺洋酒店的黄颡鱼汤
.......
随着季节的推移,年的氛围也越来越明显,但是忽高忽低的气温也让人招架不住,在这个出门头冷手冷的季节,还是要一碗热汤才能驱逐寒冷。
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